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湯麵
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用湯煮的麵條。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.麵》:「通常所食之麵,有湯麵、炒麵、拌麵三大別。……湯者,煮之以湯。」
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酸辣湯
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將豆腐、凝固的豬血等切成細條,加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯,味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回:「晁大舍也不曾梳洗,吃了兩碗酸辣湯,略坐了一會。」
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湯糰
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一種以糯米製成的食品。由糯米粉揉製成圓糰狀,故稱為「湯糰」。分有餡、無餡兩種。也稱為「湯圓」。
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溫湯
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1.溫泉。北魏.酈道元《水經注.㶟水》:「右出溫湯,療治萬病,泉所發之麓,俗謂之土亭山,此水炎熱倍甚。」
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如湯潑雪
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比喻事情極為容易解決。參見「如湯沃雪」條。《水滸傳》第五八回:「如今青州只憑呼延灼一個。若是拿得此人,覷此城子,如湯潑雪。」
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湯風冒雪
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冒著風雪。形容旅途的辛勞。元.無名氏《衣襖車》第二折:「我與你湯風冒雪登長道,寒風颯颯,冷霧瀟瀟。」
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湯泉
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舊時指溫泉。《文選.張衡.東京賦》:「溫液湯泉,黑丹石緇。」唐.陳鴻《長恨傳》:「別疏湯泉,詔賜澡瑩。」也稱為「溫湯」、「溫泉」。
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如湯灌雪
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比喻事情極為容易解決。參見「如湯沃雪」條。《孔子家語.卷一.王言解》:「則民之棄惡,如湯之灌雪焉。」
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百沸湯
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長時間持續沸騰的開水。元.周密《齊東野語.卷一.詩用史論》:「只消一勺清涼水,冷卻秦鍋百沸湯。」《水滸傳》第八回:「去燒一鍋百沸湯,提將來,傾在腳盆內。」也稱為「麻沸湯」、「太和湯」。
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沸湯
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滾沸的水。《後漢書.卷三八.張宗傳》:「以張將軍之眾,當百萬之師,猶以小雪投沸湯。」
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