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俎
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1.古代祭祀時，用來盛祭品的禮器。《左傳．隱公五年》：「鳥獸之肉，不登於俎。」晉．杜預．注：「俎，祭宗廟器。」
2.割肉用的砧板。《史記．卷七．項羽本紀》：「如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。」俗稱為「砧板」。
3.姓。如明代有俎有用。
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越俎代庖
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俎，古代祭祀時，用來盛祭品的禮器。越俎代庖指掌管祭祀的人放下祭器代替廚師下廚。語本《莊子．逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」後用以比喻踰越自己的職分而代人做事。宋．陳亮〈與呂伯恭正字書〉四則之三：「大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心惻井渫不食乎？」
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人為刀俎，我為魚肉
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比喻自己受制於人，處於任人擺弄的境況。語本《史記．卷七．項羽本紀》：「樊噲曰：『大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為！』」
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折衝樽俎
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折衝，拒退敵人攻城的戰車。樽俎，古時盛裝酒肉的器皿。折衝樽俎指在杯酒宴會間，運用外交手段取勝敵人。唐．李翰〈淮南節度行軍司馬廳壁記〉：「彼善師不陣，未戰先勝，卻軍於談笑之際，折衝於樽俎之閒，今古一時也。」《孽海花》第六回：「總算沒有另外賠款割地，已經是他折衝樽俎的大功，國人應該紀念不忘的了！」
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折衝尊俎
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折衝，挫退敵人攻城的戰車。尊俎，古時盛裝酒肉的器皿，泛指宴席。「折衝尊俎」指在酒宴談判間，不以武力制敵取勝。＃語本《晏子春秋．內篇．雜上》。
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俎上肉
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砧板上的肉。比喻無力抵抗而任人宰割的人。參見「人為刀俎，我為魚肉」條。《晉書．卷七八．孔愉傳》：「既有艱難，則以微臣為先。今由俎上肉，任人膾截耳。」《五代史平話．唐史．卷上》：「守光今日大王俎上肉也，惟大王處分！」
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刀俎
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刀子和砧板，為切割魚肉的器具。比喻宰割者或迫害者。《史記．卷七．項羽本紀》：「大行不顧細謹，大禮不辭小讓，如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為？」
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俎豆
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1.俎和豆。古代祭祀、宴饗時，用來盛祭品的兩種禮器。亦泛指各種禮器。《論語．衛靈公》：「俎豆之事則嘗聞之矣，軍旅之事未之學也。」《史記．卷四七．孔子世家》：「孔子為兒嬉戲，常陳俎豆，設禮容。」
2.祭祀、奉祀。《莊子．庚桑楚》：「今以畏壘之細民，而竊竊焉欲俎豆予于賢人之閒，我其杓之人邪？」唐．柳宗元〈游黃溪記〉：「以為有道，死乃俎豆之，為立祠。」
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樽俎
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1.盛酒食的器具。《莊子．逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」《三國演義》第二一回：「隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。」
2.借指宴飲、宴席。南朝陳．徐陵〈冊陳公九錫文〉：「公論兵于朝堂之上，決勝于樽俎之閒。」
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