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泔     
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淘米的水。宋．蘇軾〈鳳翔八觀詩．東湖〉：「有山禿如赭，有水濁如泔。」
一種調理食物的方法。用米汁浸漬食品。《荀子．大略》：「曾子食魚有餘，曰：『泔之。』門人曰：『泔之傷人，不若奧之。』」
參見「泔淡」條。
泔水     
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淘米、洗菜或刷洗鍋碗後的水。泛指用過的髒水。《醒世姻緣傳》第二六回：「大盆的飯都倒在泔水甕裡，還恐怕餵了豬便宜了主人，都倒在陰溝裡面，流出去了。」
泔水桶     
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盛使用過的髒水的桶子。如：「現代家庭已少見泔水桶。」「泔水桶裝滿了廚餘。」
米泔水     
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淘過米的水。《里語徵實．卷中下．米泔水》：「《說文》曰：『周謂潘曰泔。』今人通謂米泔水。」
泔糜仔     
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稀飯。指飯粒很稀疏，米湯很多的稀飯。
泔淡     
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形容美味。《文選．揚雄．甘泉賦》：「秬鬯泔淡，肹蠁豐融。」
目汁濫泔     
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淚流滿面的樣子。例：細人仔分人捉來注射，噭到目汁濫泔﹝又讀mug2 ziib2 lam11 gam55四﹞。（小孩子被人抓來打針，哭得淚流滿面。）
潘泔     
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洗米後剩餘的水，呈乳白色，可用來清潔或飼養家畜。
漿泔     
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漿洗。衣服洗淨後，浸入煮飯水中上漿，使它晒乾後較硬挺。
遏泔     
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以湯瓢壓住米粒或湯料，倒出湯汁。