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脢
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裡脊肉。指牛、豬等背脊兩旁條狀的瘦肉。如：「脢子肉」。
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甲烷單氧化脢
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甲烷氧化菌(methane-oxidizing bacteria)（見甲烷氧化菌）含有甲烷單氧化，為甲烷同化的起始關鍵酵素，其催化作用並無專一性(non-specificity)，故此酵素除了催化甲烷氧化為甲醇外，尚能催化其他碳氫化合物的氧化，如烷類、烯類、鹵化烴類及多環芳香烴等，使難以生物分解的碳氫化合物轉換成可分解的產物。因此，在環境中的有機污染物，可經由甲烷氧化菌的共代謝作用(cometabolism)而得以清除。
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脢子肉
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背脊上的肉。即裡脊肉。如：「老闆，這塊脢子肉要賣多少錢？」
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聚合脢連鎖反應
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PCR是遺傳工程中基因重組技術的新發展，為複製DNA的一項技術。其過程及步驟如下圖所示。PCR能使DNA的複製更準確而快速，每小時約可複製109個DNA分子。首先選出一段欲複製的DNA稱為目標DNA序列(target DNA sequence)，將其以熱處理至約100℃，則可破壞連接在A-T及G-C之間的氫鍵，而使其分離成兩列。接下來待溫度降低後加入引導體(primer)，引導體事實上即是二小段的DNA段，其鹼基的排列順序，須與欲複製的目標DNA序列頭尾的鹼基排序為互補，引導體以氫鍵與分別目標DNA序列的頭尾相鍵結。然後DNA聚合脢會連在引導體的尾端，開始將核苷酸及鹼基加到引導體上，進行連...
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脢條肉
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里肌肉。豬的脊椎骨兩旁的條狀嫩肉。例：你係愛去豬砧，摎𠊎買兜脢條肉轉來好無？（你若要去豬肉攤，幫我買些里肌肉回來好嗎？）
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胃
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均時間為三至六小時。<註1> 胃腺與胃潰瘍胃腺中有三種分泌胃液的細胞。第一是會分泌胃蛋白脢原的主細胞；第二是分泌胃酸的壁細胞；第三是分泌黏液來保護胃壁的副細胞。但喝酒或承受過度壓力的狀況時會使黏液的保護破裂，導致胃黏膜上皮受傷，下層的結締組織很快的暴露出來也受傷後就形成了胃潰瘍。<註2> 八分飽胃健康通常讓你有"想再吃一點"的念頭時，剛好就是八分飽。若輸給了"再一點"的薄弱意識，不但會製造肥胖更是傷腸胃。從解剖學解釋，一般東方人的胃袋容量，男性是一點四公升，女性是一點二公升。如果吃下上述容量的食物...
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