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膮     
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豬肉羹。《說文解字．肉部》：「膮，豕肉羹也。」
膷     
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牛肉羹。《廣韻．平聲．陽韻》：「膷，牛羹。」《禮記．內則》：「膳、膷、臐、膮。」
臐     
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羊肉羹。《廣韻．去聲．問韻》：「臐，羊羹。」《儀禮．公食大夫禮》：「膷以東，臐膮牛炙。」漢．鄭玄．注：「膷、臐、膮，今時臛也。牛曰膷、羊曰臐、豕曰膮。」
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