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虀     
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1.用來調味的辛辣食物或菜末。同「齏」。《三國志．卷二九．魏書．方技傳．華佗傳》：「向來道邊有賣餅家蒜虀大酢，從取三升飲之，病自當去。」
2.細切的鹹菜、醬菜。《警世通言．卷二六．唐解元一笑姻緣》：「若向其間尋穩便，一壺濁酒一餐虀。」
斷虀畫粥     
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宋代名臣范仲淹少時家境貧苦，在長白山僧舍讀書，每天以二升粟煮粥，過夜凝結後，以刀畫為四塊，早晚取食二塊，再切一些醃菜佐食。典出《五朝名臣言行錄．卷七之二．參政范文正公》。後用以形容不畏艱苦，刻苦勤學。如：「現在學生太不用功了！應該學學范仲淹斷虀畫粥的精神。」
虀粉     
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碎成粉屑。指粉身碎骨。《三國演義》第三回：「苗欲走，四面圍定，砍為虀粉。」《西遊記》第四回：「若道半個『不』字，教你頃刻化為虀粉。」也作「齏粉」。
朝虀暮鹽     
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早餐吃醃菜，晚餐則以鹽下飯。形容生活窮苦。唐．韓愈〈送窮文〉：「太學四年，朝虀暮鹽，惟我保汝，人皆汝嫌。」
虀臼     
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用來搗碎辛辣食物的石臼。宋．辛棄疾〈沁園春．杯汝知乎〉詞：「更高陽入謁，都稱虀臼，杜康初筮，正得雲雷。」也作「齏臼」。
秀才作醫，如菜作虀     
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虀，鹹菜。全句比喻極為容易的意思。《負曝閑談》第二○回：「本是秀才，因為教書沒有人要，學了醫生。俗諺說得好：『秀才作醫，如菜作虀』，這是極其容易的。」
漏虀搭菜     
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做事拖泥帶水，不周延。元．馬致遠《黃粱夢》第二折：「是你辱門敗戶先自歪，做的來漏虀搭菜，把花言巧語枉鋪排。」
虀鹽     
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虀，鹹菜。虀鹽指人吃飯只配鹹菜和鹽。形容非常窮困。宋．朱松〈招友生〉詩：「讀書有味虀鹽好，對境無情夢寐清。」《孤本元明雜劇．卓文君．第四折》：「守儒業平登顯職，受虀鹽坐享堂食。」也作「齏鹽」。
滑扢虀     
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非常滑溜的樣子。《西遊記》第七二回：「東邊摸，忽的又漬了西去；西邊摸，忽的又漬了東去；滑扢虀的，只在那腿襠裡亂鑽。」
酸黃虀爛豆腐     
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酸黃虀、爛豆腐都是不好吃的食物。用以譏諷秀才貧寒無用。《初刻拍案驚奇》卷一○：「所以古人會擇婿的，偏揀著富貴人家，不肯應允，卻把一個如花似玉的愛女，嫁與那酸黃虀、爛豆腐的秀才。」