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醭
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1.醋、酒或醬油等放久後,表面上所生的白點黴菌。唐.白居易〈臥疾來早晚〉詩:「酒甕全生醭,歌筵半委塵。」也稱為「醭兒」。
2.泛指一般物體所長的白色黴菌。宋.楊萬里〈風雨〉詩:「梅天筆墨都生醭,棐几文書懶拂塵。」
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白醭
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醋上長的白色霉菌。《齊民要術.卷八.神酢法》:「必須以冷水澆之,不爾酢壞,其上有白醭浮。」《醒世姻緣傳》第八七回:「把我的鋪蓋捲到桅艙裡合周相公同榻,再不與這兩個臭婆娘睡!閑出他白醭來。」
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醭兒
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醋、酒或醬油等放久後,表面上所長的白色黴菌。
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