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鱒     
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚類條鰭亞綱鮭目。似鯶而小，鱗細，鱗後有一小黑斑，背濃藍，腹白，體長者至二尺餘，為冷水性魚種。
鱒魚     
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一種常見的食用魚。體具黑斑，身披細小鱗片，口大齒利，肉質鮮美。食用時，清蒸、火烤皆宜。如：「火烤鱒魚」。參見「鱒」條。
虹鱒     
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動物名。硬骨魚綱鮭科。體長約五十公分以上，色鮮豔，背面、鰭呈暗綠色或褐色，雜有小黑斑，中間有一紅色帶子，形似彩虹。為著名的養殖魚類。
台灣鉤吻鱒     
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Oncorhynchus masou formosanum (Jordan & Oshima, 1919)
身體紡錘形且側扁。口大、為端位，可達眼睛後緣的下方；上顎口緣由前上顎骨和上顎骨所組成，上顎骨較寬，後緣蓋及下頜骨；雄魚口裂更大，上下頜稍具鉤形。體被細小的圓鱗，頭部則不被鱗片。背鰭單一，軟條數12-15；背鰭稍後方有一脂鰭；臀鰭軟條數11；腹鰭具腋突；尾鰭叉形。背部黑青綠色，腹部銀白，體側中央有9個橢圓形雲紋斑點，終生不褪，側線上方散佈約10-30個小黑點。本種和日本、韓國及中國東北地方所產的櫻鱒Oncorhynchus masou極為相似，因此認為本種是台灣特有的亞種而尚未至種的層級。
本種是本省特有亞種，僅產於大甲溪上游環山村海拔1500公尺以上的溪流。目前只有在嚴格保護的七家灣溪部份流域中才可見到少數族群。
陸封型魚種。原本為溫帶冷水性魚類，適宜生活的水溫在15℃以下，推論是冰河時期遺留在台灣高山溪流的特殊魚種。性兇猛，以水生昆蟲及小魚等為食。活時呈半透明，死後即呈乳白色。以小魚、甲類類及浮游動物為食。
屬於國寶級的珍稀魚種，是受保育的種類。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鮭目(Order Salmoniformes)
原棘鰭魚首目(Superorder Protacanthopterygii)
鮭科(Family Salmonidae)，Salmonids
蜉蝣     
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相當罕見，主要生活在小溪、河流、池塘、湖中的碎石縫與海草中。其中人造誘餌常會做成班蜉蝣的形狀，用來釣鱒魚時使用。(註2) 關鍵字中文關鍵字: 蜉蝣英文關鍵字: mayflies 參考書目註1:昆蟲大圖鑑:用複眼看奧妙的大千世界，丹比凱爾著，明天國際出版，2008，頁138。註2:昆蟲圖鑑:昆蟲、蜘蛛和其他陸棲性節肢動物，喬治麥格文著，貓頭鷹出版城邦文化發行，2000，頁48。 相關教學資源請參考考教育部數位教學資源入口網(ISP):https://isp.moe.edu.tw/resources/search_conte...
櫻花鉤吻鮭     
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訴正在美國史丹佛大學研究的大島正滿，大島和魚類學大師喬丹博士認為這是魚類學上珍貴的發現，乃命名為台灣鱒（Salmo formosanus），從此打開了櫻花鉤吻鮭的國際知名度。活躍於清澈冰冷的水域，主要棲息於高山森林 溪流之深潭及攔砂壩下方深潭中。肉食性。只 適合在18℃以下水域生存。主要攝食蜉蝣、石 蠅、石蠶、搖蚊等水生昆蟲或跌落水面之陸生 昆蟲。每年十月上旬至十一月下旬為其繁殖季 節。生殖時游至淺水域中，展開擇地、求偶、 配對、產卵等系列的生殖行為。 科別.學名科別：鮭科（Salmonidae）學名：Oncorhync...
鮭魚     
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱。體長紡錘形，略似鱒魚，長約三尺，頭部翠色，背部藍灰色散布黑點，腹部銀白色。具洄游性，產於北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化後，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。
林婉瑜     
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　　　　因而產生愛情﹞被踢下來在山坡的花草佈景上面狠狠地相愛後後配樂響起──如果你要與我定情送我一尾鱒魚我從上游的地方來穿著你給的毛皮大衣如果你要與我定情送我一尾鱒魚揮舞爪子對我示愛用有倒鉤的舌尖親吻對我示愛責任編輯：張嘉倫
密西根湖（Lake Michigan）     
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大熊湖（Great Bear Lake）     
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