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金華縣     
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縣名。位於浙江省中部，瀕婺港北岸。農產以米、甘蔗為大宗，火腿、蜜棗最著名。礦產有黏土、石灰等。今大陸地區廢縣設金華市。
三水縣     
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縣名。位於廣東省珠江三角洲的頂點、三水鐵路的終點。因西、北、綏三江在此會流，故稱為「三水縣」。為廣東省的水運中心之一，農產以稻、甘薯、甘蔗及水果為主。
潮安縣     
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縣名。位在廣東省汕頭市西北，瀕韓江西岸，潮汕鐵路始於此。產水稻、甘蔗，製糖業頗盛，也是海外僑胞進出的中心。舊名「海陽」。
黑尾浮塵子     
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動物名。一種為害水稻、小麥、粟、甘蔗的昆蟲。成蟲趨光性強，在黃昏時頗為活躍，常群集葉鞘間吸收葉液，被害部呈蒼白色斑點，可傳播水稻毒素病，使水稻生育萎縮而死。也稱為「稻浮塵子」。
賦形劑     
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指藥品中除有效成分以外，有目的性地添加物。如錠劑中常用的乳糖、澱粉或硬脂酸鎂等。
蘭姆酒     
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一種由甘蔗汁、糖蜜發酵蒸餾製成的烈酒。蘭姆為英語rum的音譯。酒精成分百分之六十至八十。除可直接飲用外，又可作為糕餅、菸絲、雪茄菸等的香料。原產於西印度群島，以牙買加京斯敦所產最著名。也譯作「朗姆酒」。如：「蘭姆酒、高粱酒都太烈，少喝為宜。」
連江縣     
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縣名。位於福建省福州市東北，閩江口北岸。農產以稻、甘藷、甘蔗、茶、橘為主，水產則以鰮魚、海蜇、蝦、蛤、牡蠣等最負盛名。
雙醣     
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每一分子水解後能產生兩分子相同或相異單醣的醣類。食物中有關的雙醣有麥芽糖、蔗糖及乳糖等。
白砂糖     
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用甘蔗汁製成褐色砂糖後，再施壓榨，去其糖蜜，則成白砂糖。簡稱為「白糖」。
潮白     
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一種蔗糖。顏色微黃，顆粒小，味很甜，因產於廣東省潮安縣一帶，故稱為「潮白」。
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