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大年日     
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農曆除夕。為陰曆十二月最末一日的晚上。元．無名氏《盆兒鬼》第三折：「俺大年日將你帖起，供養了饊子菜食，指望你驅邪斷祟，指望你看家守計。」也稱為「大年節」。
民天     
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語本《史記．卷九七．酈生傳》：「王者以民人為天，而民人以食為天。」指糧食。《宋史．卷一三七．樂志十二》：「士爰稼穡，允協民天。」
通心粉     
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一種義大利麵食。形狀多為中空的圓條狀，能以不同的烹飪方式作各種調理食品。
袒縛     
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袒露身體，反綁手臂。表示降服順從。唐．賈至〈虎牢關銘〉：「中原板蕩，封豕薦食，龍戰元黃，時則太宗據之以拒河朔，克擒醜夏，偽鄭袒縛而請命。」
風疹塊     
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皮膚出現扁平狀的水腫塊斑，往往數小時內消退，並且有明顯的發癢，但痊癒後不會遺留痕跡。通常是因食物或藥物過敏所致。參見「蕁麻疹」條。
大羚羊     
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動物名。牛科的哺乳動物。體型大，肌肉結實，頸下肉垂發達。雌雄皆有角。群居於東、南非洲的熱帶草原，以樹葉為主食。性溫和，肉與乳皆佳。動作敏捷輕快，跳躍力極強。
貓耳朵     
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1.一種麵食。把麵糰做成一片片像貓耳朵的形狀，再加蝦仁等菜料煮成的麵食。如：「他愛吃麵食，尤其喜愛貓耳朵。」
2.一種餅乾。將麵糰做成一片片像貓耳朵的形狀，再下鍋用油炸的餅乾。如：「貓耳朵是小孩子愛吃的零食。」
蓖麻蠶     
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動物名。昆蟲綱鱗翅目天蠶蛾科。幼蟲因品種不同而有多種顏色，以蓖麻葉為食。幼蟲吐的絲可做為紡織原料。
風肉     
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風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉，醃好掛在通風的地方，不使日晒，也不讓雨淋，數月後即可食用。
粉條     
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條狀食品。也稱為「乾粉」、「水粉」、「索粉」。