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君遷子     
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植物名。柿樹科柿樹屬，落葉喬木。葉橢圓至長圓形，表面深綠色，背面灰白色，互生。花腋生，壺形，雄花三朵組成聚繖花序，花冠四裂，粉紅色，雌花單生，淡黃色。漿果球形或橢圓形，熟呈紫黑色，稱為「軟棗」、「羊矢棗」、「羊棗」，可供食用，未熟時的果汁可以染物。種子入藥，有止渴、怯熱的療效。
剋化     
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消化、消受。《紅樓夢》第一一回：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像剋化的動是的。」《兒女英雄傳》第一四回：「就是他老人家，掄起那雙拳頭來，我可真吃不剋化。」
安期生     
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人名。秦琅琊人（今山東省諸城縣東南），生卒年不詳。受學於河上丈人，於海濱賣藥，始皇東遊，相談三晝夜，賜予金帛，皆置之而去，留書以別，謂後千年求我於蓬萊山，始皇遣使入海尋之，遇風浪而還。漢武帝時，李少君言嘗遊海上，見安期生食巨棗，其大如瓜。
狀元餅     
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以甜口味棗泥豆沙為餡製成的餅，餅上綴飾狀元二字。如：「狀元餅是一種傳承民間數百年，獨具地方風味的特色食品。」
搭識     
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勾搭結識。元．李行道《灰闌記》第一折：「你那裡是我搭識的表子，只當是我的娘。」《醒世恆言．卷三六．蔡瑞虹忍辱報仇》：「見吳金老婆像個愛吃棗兒湯的，豈不正中下懷，一路行奸賣俏搭識上了。」
過酒     
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2.喝酒、下酒。《水滸傳》第一六回：「眾客人道：『就送這幾個棗子與你們過酒。』」也作「過口」。
頭香     
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第一炷香。元．劉唐卿《降桑椹》第二折：「為因上廟燒香去，我趕頭香，起的早了些兒。」《水滸傳》第二回：「我因前日病患，許下酸棗門外岳廟裡香願，明日早要去燒炷頭香。」
河南墜子     
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河南地方戲曲。起源於河南和皖北的道情、鶯歌柳、三弦書等。流行於河南及鄰近各省。演唱者一人，左手打檀木或棗木簡板，邊打邊唱。也有二人對唱，一人打簡板，一人打單鈸或書鼓。伴奏者拉墜琴，並用腳踏的梆子打節拍。唱詞基本為七字句。
千層糕     
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一種以麵粉、豬油、白糖、發酵粉、青紅絲、紅棗等材料製成的甜點。
若榴     
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石榴的別名。參見「石榴」條。《文選．張衡．南都賦》：「梬棗若留」句下唐．李善．注：「廣雅曰：『石留，若榴也。』」
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