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頂顙     
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吃得太多，以致胃中的食物滿到食道裡。《金瓶梅》第四六回：「先是伯爵與希大二人整吃了一日，頂顙吃不下去。」
豆腐衣     
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煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐皮」。
葡萄綠     
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以青葡萄釀造，未曾過濾去渣的濁酒。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「竹葉青、狀元紅，俱為美酒；葡萄綠、珍珠紅，悉是香醪。」
米乳     
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一種食品。用米磨粉炒熟後煮成的乳汁。如：「生病只能吃流食的時候，米乳是不錯的選擇。」
沒做思量處     
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不曉得如何是好。《二刻拍案驚奇》卷二二：「公子手裡罄盡，衣食不敷，家中別無可賣，一身之外，只有其妻。沒做思量處，痴算到：『若賣了他去，省了一口食，又可得些銀兩用用。』」也作「沒做理會處」。
粉蒸肉     
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一種食品。把肉切成塊，加蒸肉粉、作料蒸熟。也稱為「米粉肉」、「鮓肉」。
磨博士     
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會做麵食的廚師。《西遊記》第四九回：「你不是磨博士，怎麼會使趕麵杖。」
天狗螺     
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動物名。軟體動物門腹足綱的介類。殼堅硬而厚，呈紡錘形，顏色淡黃。生活於近海海底，以小動物為食。
搪飢     
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填飽肚子。如：「他受困山上時，食糧短缺，只好以野菜搪飢。」
糖人兒     
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1.將糖熬化成糖漿，再凝製成像人、魚、鳥、獸等各種形狀的糖製食品。