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氮平衡     
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醫學上氮平衡是指人體中蛋白質分解與合成間的動態平衡，亦即人體攝取的氮量（蛋白質）與排出體外的氮量（由尿和糞中測得）來表示身體的平衡狀態。在攝入氮與排出氮相等時，便達到氮平衡（或總氮平衡），此時常是成人停止生長發育時。英文為nitrogen balance或nitrogen equilibrium。
耐火材料     
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一切可耐高溫，加熱後不易熔化、變形、變質的材料。此種材料大多由黏土、石英、石墨等礦物製成。
鰻精     
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一種保健食品。利用鰻魚加工廠的副產品鰻魚骨、鰻魚頭等提煉出鰻魚油，再製成膠囊。含有豐富的ＥＰＡ、ＤＨＡ、維生素Ａ、Ｄ、Ｅ等。
民業     
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1.人民的產業或事業。《三國演義》第三一回：「見今禾稼在田，恐廢民業，姑待秋成後取之未晚。」
同意書     
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雙方達成協議所簽署表示贊成意見的文件。
頭破血淋     
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形容遭到打擊的樣子。《醒世恆言．卷三五．徐老僕義憤成家》：「常常打得皮開肉綻，頭破血淋，也再無一點退悔之念，一句怨恨之言。」也作「頭破血流」、「頭破血出」。
破罐子     
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1.舊時指發生過性行為的女子，含貶義。元．康進之《李逵負荊》第三折：「他拐了我女孩兒，左右弄做破罐子。」元．無名氏《鴛鴦被》第二折：「既然昨夜李小姐來與別人成了親事，左右是破罐子了。」
退筆     
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禿筆。指筆尖粗禿，而不可用的筆。宋．蘇軾〈柳氏二外生求筆跡〉詩：「退筆成山未足珍，讀書萬卷始通神。」也稱為「退鋒郎」。
通心麵     
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一種義大利麵食。麵條的形狀多為中空管狀。如：「通心麵拌入用碎肉、番茄醬加上洋蔥等炒成的餡料，美味得令人想一吃再吃。」
通用產品編碼     
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由明暗條紋所組成的資料編碼。通常用於雜貨店、超級市場的銷售處理。此編碼經解碼後送入計算機以供搜尋貨品價格、調整存貨及銷售記錄，同時將產品價格及相關資料送回櫃臺。
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