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杜氏粗皮鯛
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Acanthurus dussumieri (Valenciennes, 1835)
體圓扁，側扁；口小；尾彎型；體褐色；頭側、吻、胸及頭部具深色波狀縱紋；背、臀鰭緣黑色，鰭基藍色；尾鰭深藍色，具許多黑點；尾柄棘白色，棘溝黑色；胸鰭上半為黃色；體長可達40公分。
南日本、台灣、菲律賓、印度－－西太平洋。
棲息於岩礁區的草食性魚類。
供觀賞亦可食用。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鱸形目(Order Perciformes)
棘鰭魚首目(Superorder Acanthomorpha)
刺尾鯛亞目(Suborder Acanthuroidei)
鱸形系(Series Percomorpha)
粗皮鯛科或刺尾鯛科(Family Acanthuridae)，Surgeonfishes
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豆腐皮
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1.煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐衣」。
2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」、「千張」。
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心皮
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構成雌蕊的單位，由葉演化而來，相當於裸子植物之大孢子葉，單一心皮向內折合或數個心皮合生，基部形成子房之構造，即為雌蕊。單雌蕊由一心皮構成，複雌蕊由二個以上心皮合生而成。
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皮幣
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1.獸皮和束帛。古時作為饋贈或聘享的禮物。《孟子．梁惠王下》：「事之以皮幣，不得免焉。」漢．趙岐．注：「皮，狐貉之裘；幣，繒帛之貨也。」
2.用皮革製成的貨幣。漢武帝時曾訂定白鹿皮為「皮幣」。《史記．卷三○．平準書》：「乃以白鹿皮方尺，緣以藻繢，為皮幣，直四十萬。王侯宗室朝覲聘享，必以皮幣薦璧，然后得行。」
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皮筏
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一種黃河上游地區的特殊交通工具。由於當地高山峻嶺，水流湍急，車船無法行駛，於是便將充氣的牛羊皮囊和木架編成筏子，利於河上運貨載人，不用時也可放氣折疊，非常輕巧，形成青、寧一帶特殊的景觀。如：「在黃河上游，經常可見人們以皮筏渡河，十分方便。」
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橡皮釘子
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比喻委婉的拒絕。如：「他今早邀請張小姐去看電影，卻碰了個橡皮釘子。」
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環狀剝皮
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將植物枝條韌皮部做寬狹不同的環形剝除的操作，常用於植物高壓繁殖及促進枝條開花結果。
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皮鬆骨癢
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形容人得意忘形，露出輕狂或不端莊的模樣。《喻世明言．卷二七．金玉奴棒打薄情郎》：「一般用金花綵幣為納聘之儀，選了吉期，皮鬆骨癢，整備做轉運使的女婿。」也作「皮風騷癢」。
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膨皮
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形容臉頰飽滿豐盈的樣子。
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貓頭鷹博士