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1.烹飪時加入的香菜、木耳、辣椒等配料,可增加菜餚的美味或色澤,稱為「頭」。
風標     
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風格容貌俊美而突顯。《初刻拍案驚奇》卷三○:「李參軍平日許多枉自風標倬,談笑科分,竟不知撩在瓜哇國那裡去了。」
    
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變好、看好。如:「行情走」、「春節消費的應景食材中,鯧魚十分走。」
    
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故作嬌之態以吸引人。元.無名氏《百花亭》第一折:「你看那女子,扭捏做作,必是個賣的猱兒。」也作「賣風流」。
贏姦賣     
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玩弄手段以行奸邪之事。元.岳伯川《鐵拐李》第二折:「有那等贏姦賣俊官員,早聘下金釵釧,你見了呵,還守的幾多年。」也作「賣行姦」。
撒嬌賣     
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展露嬌態,賣弄風情。《醒世姻緣傳》第八回:「穿了極華麗的衣裳,打扮得嬌滴滴的,在那公子王孫面前撒嬌賣。」
    
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打扮花,舉止輕浮。如:「學生的穿著要適當,不宜過於輕,不夠端莊。」
冤家     
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對心愛的人的暱稱。元.關漢卿〈一半兒.雲鬟霧鬢勝堆鴉〉曲:「罵你個冤家,一半兒難當一半兒耍。」
風流     
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面貌姣好,姿態瀟灑。《儒林外史》第一二回:「蘧公孫的俊風流,楊執中古貌古心,權勿用怪模怪樣:真乃一時勝會。」
營奸     
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故作嬌態向人示好,以行奸作惡。《群音類選.北腔類.卷一.海神記.老鴇訓女》:「俺如今行在腌臢限,終日價尊前席止,退後趨前、迎新送舊、賣營姦。」也作「賣行姦」。
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