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芝山岩
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質的填充而形成，長條的形狀又稱為「沙棒」。從石頭公廟往北隘門的砂岩石階很容易發現。 芝山岩-特殊地質洋蔥石受到風吹日曬雨淋，岩石表面與內部的膨脹收縮不一致，而層層剝落，像剝洋蔥一樣，一圈一圈的。剝落後剩餘中央的圓形岩石俗稱「天鵝卵石」。在惠濟宮後方步道旁、化石步道旁可以細心的找一找，有的是橢圓形的，有的是長形的。太陽石在蝙蝠洞的上方是一塊傾倒的岩塊，走進細看傾倒的岩塊上有一圈圈的痕跡，像是太陽放射狀的光芒，所以稱為「太陽石」。懸崖芝山岩的四周都是懸...
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熱狗
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一種美國式的簡便食物。為英語hot dog的意譯。指夾有熱香腸、碎洋蔥及芥末的長形麵包，或指夾於熱狗中的香腸。
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咕咾肉
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以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
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玉蔥
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洋蔥的別名。參見「洋蔥」條。
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羅宋湯
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斯拉夫國家的一種菜湯。烏克蘭則被認為是羅宋湯的發源地。此湯主要由紅蘿蔔、番茄、洋蔥、萵苣、牛肉等烹製而成。其中番茄的酸味和紅蘿蔔的紅色湯汁為其特色。
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切碎
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用刀將物體切割成細碎狀。如：「把洋蔥切碎後，打個蛋，再加一些佐料及飯，就能做成一盤香噴噴的炒飯。」
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蔥頭
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1.百合科「洋蔥」的別名，尤多指其鱗莖。參見「洋蔥」條。
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通心麵
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一種義大利麵食。麵條的形狀多為中空管狀。如：「通心麵拌入用碎肉、番茄醬加上洋蔥等炒成的餡料，美味得令人想一吃再吃。」
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二崙鄉
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鄉鎮名。位於雲林縣西螺西南方。清世宗時閩人張方高來此開發。盛產洋蔥、蒜、香瓜等農產品。
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