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八珍     
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1.八種珍貴的食品。一般指龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩脣、熊掌、酥酪蟬八種。見明．張九韶《群書拾唾．卷一○．動植食物》。後泛指珍饈美味。《三國志．卷二一．魏書．王衛二劉傅傳．衛覬》：「禮，天子之器必有金玉之飾，飲食之肴必有八珍之味。」唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」
炰鳳烹龍     
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豪奢的珍饈。宋．楊萬里〈初食笋蕨〉詩：「炰鳳烹龍世浪傳，猩脣熊掌我無緣。」元．關漢卿《哭存孝》第一折：「每日則是炰鳳烹龍真受用，那一日不宰羊殺馬做筵席。」也作「烹龍炮鳳」。
舍生取誼     
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此處所列為「捨生取義」之典故說明，提供參考。「捨生取義」原作「舍生取義」，這句成語出自《孟子》。《孟子．告子上》有一段話，提到孟子對利、義的辨別，他用「生」來代表私利，用「義」來代表公益。為了讓世人了解有時候利、義是不能兩存的，所以他用魚和熊掌來做比喻，孟子說魚和熊掌都是人們喜歡吃的珍饈，但是萬一不能兼而有之，那只好捨魚而取熊掌了。利和義也是一樣，二者往往是相互衝突。這時候，孟子要世人注意公益是凌駕在私利之上的。生命雖然是私利的極致，但是為了國家社會的利益，也是可以捨棄的。對每個人來說，活著當然是大家的希望，但是有些事的重要性卻超過生命，為了這些事，我們不應苟且偷生。死亡對每個人來說，都是厭惡...
連接詞     
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用來連結兩個或兩個以上的詞、語或句，以表示其相互聯絡的關係詞。如「魚與熊掌」中的「與」字，或如「他感冒了，所以今天沒來」中的「所以」。也稱為「連詞」。
清名     
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1.清美的名聲。宋．蘇軾〈次韻王滁州見寄〉詩：「笑捐浮利一雞肋，多取清名幾熊掌。」《儒林外史》第二十五回：「你們伏侍太老爺，凡事不可壞了太老爺清名，也要各人保著自己的身家性命。」
熊蹯     
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熊的足掌。脂肪多，味道美，是極珍貴的食品。《文選．枚乘．七發》：「熊蹯之臑，勺藥之醬。」三國魏．曹植〈名都篇〉：「膾鯉臇胎鰕，寒鱉炙熊蹯。」也稱為「熊掌」。
齧雪餐氈     
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比喻困境中的艱難生活。參見「齧雪吞氈」條。《群音類選．卷一三．祝髮記．分食寄姑》：「信熊掌和魚怎得兼，便有龍肝鳳髓，也只合齧雪餐氈。」
猴頭     
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2.一種生長在樹上的大形真菌，形狀像猴子的頭。肉嫩味鮮，營養豐富，與熊掌、海參、魚翅並列為四大名菜。亦可藥用。也稱為「猴頭菇」。
殺身成名     
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為正義捨棄生命而成就美名。《漢書．卷九二．游俠傳．序》：「雖其陷於刑辟，自與殺身成名，若季路、仇牧，死而不悔也。」《梁書．卷五六．侯景傳》：「或殺身成名，或去食存信，比性命於鴻毛，等節義於熊掌。」
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