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小莕菜     
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（註2） 莖龍膽科(Gentianaceae)莕菜屬(Nymphoides)的小莕菜，具細且長的線形球莖，一般固定在水面下的泥土之中，而其莖節膨大。 葉小莕菜的葉片為卵圓心形，具有細且長的葉柄構造，葉之表面為綠色，而葉之背面則為紫紅色，無托葉。 花小莕菜的花朵通常在夏季至秋季之間開花盛放，其花具有長柄，而花瓣一般則在四至五裂左右，具有綠色的花梗，花白色，被有緣毛。 果實小莕菜的果實為蒴果，呈長橢圓形，而其種子則呈橢圓形。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁1427。註2：薛聰賢，《台灣原生...
唐菖蒲     
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產於南非好望角等地區。（註2） 莖鳶尾科的唐菖蒲為多年生的球根植物，而其地下部為根莖或基部短縮而肥大球莖，具有明顯的節，屬於宿根性的草本花卉。 葉唐菖蒲的葉子通常為劍形，屬於平形脈，質硬，葉色為墨綠色，一般自地下莖中發出。 花唐菖蒲的花朵一般為穗狀花序，生於莖頂，有單瓣、重瓣之分，花型變化大，一年四季皆可開花，花色計有紅色、黃色、白色、橙色、紫色、粉紅色、洋紅色和複色花等。 果實唐菖蒲的果實為蒴果，成熟時開裂，其種子呈扁平狀，為咖啡色。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，...
慈姑     
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2.植物名。澤瀉科慈姑屬，多年生草本。原產中國大陸。生於水中，根莖根走，末端膨大成球莖。挺水葉箭形，鈍頭，柄長，秋季開白花，為圓錐花序。球莖也稱為「慈姑」，可供食用。也作「茨菰」。
鶴頂蘭     
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Orchidaceae）鶴頂蘭屬(Phaius)的鶴頂蘭，為大型地生蘭，一般株高約在一公尺左右，其假球莖為扁球形。 葉鶴頂蘭的葉片一般為卵狀披針形或長橢圓形，而其葉之表面帶有波浪形的皺摺。 花鶴頂蘭的花朵通常在春季時分開花盛放，其花莖直立且粗狀，屬於總狀花序，花冠為白色或褐色，唇瓣則為紫紅色，其花姿相當優美。 果實鶴頂蘭的果實為蒴果，六稜。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁152。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁175。 關鍵字中文關...
藏紅花     
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植物名。鳶尾科番紅花屬，多年生草本。原產小亞細亞及歐洲，由西藏傳入，故稱為「藏紅花」。球莖外被褐色的皮。葉狹長線形，長十五至二十公分。十至十一月間抽生新葉時同時開花，花頂生，淡紫色，漏斗狀，花被片六枚，花柱細長，三深裂。蒴果橢圓形，具三稜。黃赤色花柱可作食品的黃色染料、香料並入藥，具鎮靜、通經、健胃等功效。也稱為「番紅花」。
番紅花     
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分，依據個別大小不一，其外包覆褐色膜質。 葉番紅花的葉子長約15～35公分，其上具綠白相間的條紋，自球莖頂端抽出。 花番紅花的花朵向上開展，萼瓣共六枚，而番紅花最具特色處即在其花之柱頭，呈亮麗的橙紅色，內含豐富之紅色素。（註2）花柱呈三裂狀，具雄蕊三枚，散發淡淡芳香。而花色除特有的紫色外，還有紅、白、黃、紫、紫紅、深紫、淡紫、白色紫斑、紅色紫斑或各式淡色鑲邊等。而依據盛開的時間，番紅花意有不同的名稱，春天則稱為Spring Crocus（或簡稱Crocus），秋天則是Saffron Crocus。（註2） 參考書目註1：...
秋水仙素     
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一種由百合科植物秋水仙的球莖及種子抽提出的生物鹼。可用來治療急性痛風。可抑制染色體分裂，常用於農業改良，如無子西瓜、無子葡萄。
由跋     
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植物名。天南星科天南星屬，多年生草本毒性植物。高約三十至六十公分，掌狀複葉，三片小葉，無小葉柄。花單性，雌雄異株，穗花序，佛焰苞外側黃綠色，內側深紫色，具綠色縱紋，喉部兩側耳形。漿果球形，紅熟。球莖有毒，但可治腫毒、解熱。多生於海濱及山間陰溼處。也稱為「普陀南星」。
菖蘭     
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植物名。鳶尾科唐菖蒲屬，多年生草本。原產南非。球莖外皮膜質。葉互生，基部鞘狀，相互套疊，排成二列，狹長如劍。穗狀花序，頂生；春日開花，六瓣，淡紅色、紅色、黃色或白色。蒴果室背開裂，種子多數。可用球莖繁殖，為庭園及插花的普遍花種。也稱為「洋蝴蝶」、「劍蘭」、「唐菖蒲」。
一葉蘭     
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植物名。蘭科一葉蘭屬，多年生草本。假球莖圓錐形，上方生廣橢圓形之葉一枚，長十至二十五公分。夏日開花，花軸自假球莖基部之芽抽出，頂生一至二朵花，花冠淡紫色，上方的一瓣略帶綠色。蒴果紡錘形。也稱為「臺灣一葉蘭」。
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