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干貝     
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一種名貴的海鮮食品，用扇貝、江珧（ㄐㄧㄤ）貝等的肉柱曬乾製成。也指其生鮮肉柱。[例]干貝含豐富蛋白質和碘質，很多人都愛吃。　△乾貝
青果合作社     
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臺灣省青果運銷合作社的簡稱。為各地生鮮水果生產者所組成的合作組織。是臺灣現今規模最大、歷史最悠久的農業團體。其功能在謀取青果產業的長期發展，增進社員的經濟利益。
盤菜     
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將菜色搭配，裝盤出售的生鮮食品。也稱為「盆菜」、「組合菜」。
蛋黃精     
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自蛋黃中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養。呈油狀，其膽固醇只有生鮮雞蛋的三十分之一，可補充營養，預防疾病，為健康食品之一。
耐儲大蒜     
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大蒜經γ射線照射處理，可抑制發芽及發根，保存原有的生鮮風味、組織及營養成分，稱為「耐儲大蒜」。
盆菜     
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依菜色搭配盛裝在盤內出售的生鮮食品。也稱為「盤菜」、「組合菜」。
組合菜     
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多種菜色搭配裝盤出售的生鮮食品。如：「超級市場販售各色組合菜，對忙碌的職業婦女來說，相當便利。」也稱為「盤菜」、「盆菜」。
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