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李子     
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李樹的果實。卵圓形，基部凹陷，熟時紅紫色，亦有呈黃色，味甘而酸。七月果熟，若為野生者，果實較小，稱為「苦李」。可作蜜餞或釀酒。
情人果     
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一種由生芒果醃製而成的蜜餞。冷凍以後，冰涼中帶酸甜，與戀愛的滋味相彷彿，故稱為「情人果」。也稱為「芒果青」。
梅子     
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梅樹的果實。是一種核果，味酸，可醃製成多種蜜餞。
酸不溜丟     
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北平方言：(1)形容味道極酸。如：「她喜歡吃酸不溜丟的蜜餞。」也作「酸巴溜丟」。(2)形容心理妒嫉，不平衡。如：「對於他的成功，你別再酸不溜丟的冷嘲熱諷！」
泡茶     
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2.宋、元人喝茶，往往把乾果、蜜餞或菜蔬等泡在茶中。《金瓶梅》第七回：「只見小丫鬟拏了三盞蜜餞金橙子泡茶，銀鑲雕漆茶鍾，銀杏葉茶匙。」《喻世明言．卷三．新橋市韓五賣春情》：「這兩包粗果，送與姐姐泡茶。」
3.內含乾果、蜜餞的茶。《水滸傳》第一八回：「何濤走去縣對門一個茶坊裡坐下吃茶相等，吃了一個泡茶。」
蜜煎     
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一種用蜜糖浸漬成的果品。也稱為「蜜餞」、「糖煎」、「蜜漬」。
鮑螺     
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一種形似螺的蜜餞。元．周密《武林舊事．卷六．市食》：「果子：皁兒膏、宜利少、瓜蔞煎、鮑螺。」也作「泡螺」。
泡螺     
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一種形狀似螺的蜜餞。《金瓶梅》第六七回：「這泡螺果然是你家月姐親手揀的？」也作「鮑螺」。
金橘     
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植物名。芸香科金柑屬，常綠灌木。葉革質，互生，長橢圓形，兩端均鈍，長三至八公分，表面暗綠色，裡面蒼白色，油腺密布，葉翼狹長或不明顯。花形小，白色，一至三朵簇生，花瓣五片。柑果也稱「金橘」，球形，熟時金黃色，果皮厚而柔韌，不易與果肉分離。果實可生食，或加工製成果餅、蜜餞。原產華南、華東至海南島，臺灣引進栽培。也稱為「金柑」。
陳皮梅     
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一種果子蜜餞。以柑桔乾皮加上梅子或李子製成，為中國特有的零食。
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