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高溫消毒
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利用高溫殺死細菌。如：「這家餐廳採用高溫消毒的清潔設備，以確保餐具的衛生。」
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烏塗水
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沒有煮沸過的水。
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狗探湯
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湯，煮沸的水。指狗的腳要探入沸水中。比喻環境危險、困難。元．曾瑞〈四塊玉．狗探湯〉曲：「狗探湯，魚著網，急走沿身痛著傷。」元．無名氏《抱妝盒》第二折：「死摧的我腳難抬，恰便似狗探湯不敢望前邁。」
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飲水器
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自動將生水煮沸或過濾，供人飲用的電器用品。
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