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五牲看碗     
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祭祀用的各種肉類祭品，因為是只供陳設以吸引人，是一種用「看」的祭品，所以叫「看碗」。《金瓶梅》第六三回：「五牲看碗，金銀山，段帛綵繒，冥紙炷香，共約五十餘抬。」
湊牲     
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指祭祀用的三牲（牛、羊、豬肉）以外的陪祭品，例如魷魚乾、豆腐乾等。例：天光日愛敬神，記得買魷魚仔湊牲。（明天要去拜拜，記得買魷魚當供品。）
頭牲仔     
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（貶）牲畜。罵人的話。例：哪就屙屎屙尿，頭牲仔樣仔！（到處大小便，真是畜牲！）
豬狗精牲     
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畜牲。原義是泛指家禽家畜，但後來大多用來比喻卑鄙無恥的人。
頭牲     
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牲畜，泛指家禽、家畜。例：頭擺莊下家家屋屋都有畜頭牲﹝又讀teu11 sang24南﹞，這下就較少了。（以前鄉下家家戶戶都有飼養牲畜，現就比較了。）
牲殺     
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祭祀用的牲畜。《孟子．滕文公下》：「牲殺、器皿、衣服不備，不敢以祭。」漢．趙岐．注：「牲必特殺，故曰殺。」
宰牲節     
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回教重要節日之一。為阿拉伯文Eid al-Adha的意譯。在回教希吉拉曆十二月十日舉行，是朝覲者在麥加朝覲的最後一天。回教徒於此日必宰牲獻祭，沐浴盛裝，舉行會禮，並相互饋贈。也稱為「古爾邦節」、「犧牲節」。
打牲     
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捕殺獵物。如：「他帶了三五個人，到樹林裡打牲。」
牲粉     
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一種有機化合物，為多醣類。參見「肝醣」條。
畜頭牲     
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飼養家禽牲畜。例：𫣆這隻莊項个人，大部分都有畜頭牲。（我們這個村莊的人，大部分都有飼養家禽牲畜。）