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甘蔗粕
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蔗渣、甘蔗渣。甘蔗榨汁後留下來的殘渣，可用來釀酒、造紙或做甘蔗板。
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蔗汁
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從甘蔗榨取而得的汁液。
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蔗箬
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包覆在甘蔗莖外的硬葉。
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甘蔗粉介殼蟲
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雌成蟲體長3.5-5.0mm，長橢圓形，兩側略平行。雌成蟲新鮮時呈黃褐色，體表覆蓋白蠟粉，但體緣無蠟絲。
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蔗霜
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用甘蔗汁製成的冰糖或白糖。也稱為「糖霜」。
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大甘蔗鼠
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Thryonomyidae swinderianus (Temminck, 1827)
背部黃褐色或灰褐色,腹部灰色或白色,尾背面褐色,腹面白色,頭軀幹長35～61公分,尾長6.5～26公分,體重4～7公斤。
甘比亞到蘇丹南部、那米比亞北部、南非東部。
半水棲性,棲息在沼澤和蘆葦叢,以草為食物和遮蔽,有時也會躲在石縫或其他動物廢棄的洞中,夜晚活動為主,但白天也可能看到,視覺差,但嗅覺與聽覺佳,遇警時會快步逃跑,能游泳、潛水,食物除草外,還包括樹皮、堅果、落果和農作物,有時也會啃咬石頭、骨頭以磨牙,族群密度每公頃約1隻,乾季時雄鼠單獨活動,雌鼠聚集成群,其他季節則可能各種年齡、性別混群；3～11月的雨季是生殖季,狀況好的雌鼠可生2胎,懷孕期137～172天,一胎1～8仔,平均4仔,出生時體重129公克,有毛、睜眼,立刻可活動,1歲可生殖,圈養下壽命4年4個月,會因危害甘蔗、農作物而被撲殺,但數量仍多。
哺乳動物綱(Class Mammalia)
囓齒目(Class Rodentia)
非洲甘蔗鼠科(Family Thryonomyidae)
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㔂甘蔗
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削除、刮除甘蔗外皮的乾葉及根鬚。
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蔗寮
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採收甘蔗時，搭蓋在甘蔗園中的臨時性工寮。例：在斬甘蔗个時節，阿爸逐暗晡都較慣睡在蔗寮肚。（在採收甘蔗時，父親習慣每晚都睡在蔗寮裡。）
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蔗農
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以種植甘蔗為業的農民。
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細稈甘蔗
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稈細長，纖維多。葉片通常寬2-5 cm。
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