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過氧丙醯硝酸酯     
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　　分子式為C3H5O5N，分子量為135.08，光化學煙霧的反應產物，由烯烴、丙烷、丙醛與臭氧或過氧化氫自由基反應生成。毒性較過氧乙醯硝酸酯強，對人體作用則相似。
乙醯水楊酸     
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阿司匹靈的學名。參見「阿司匹靈」條。
二甲基胺基甲醯氯     
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　　分子式C3NH6OCl，分子量90.08，熔點-33℃，沸點167-168℃，折射率1.4530，密度1.168克／毫升，液體，用於藥品、染料等的合成，小鼠皮膚塗抹可導致腫瘤，皮下注射導致局部肉瘤，皮下注射引起局部肉瘤和肺腫瘤，大鼠吸入引起鼻癌。
δ-胺基乙醯丙酸合成酵     
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　　又稱δ-胺基-γ-酮戊酸合成酶。血紅素合成酵素系統中限速酵素，它催化原卟啉及血紅素合成的第一步反應，在調節卟啉的合成代謝中具有重要的意義。細胞內血紅素的合成量主要決定於ALA-S活性。
醯人     
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職官名。掌供五齊七菹等釀酢的事。《周禮．天官冢宰．醯人》：「掌共五齊七菹，凡醯物以共祭祀之齊菹。」
過氧苯醯硝酸酯     
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　　分子式為C7H5O5N，分子量為183.12，為光化學煙霧形成產物，由芳香烴與臭氧或過氧化氫自由基反應產生。為過氧醯硝酸酯類中毒性最強者。
過氧丁醯硝酸酯     
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　　分子式為C4H7O5N，分子量為149.10，由烯烴、丁烷、丁醛與臭氧或過氧化氫自由基反應生成。對植物的毒性介於過氧苯醯硝酸酯與過氧丙醯硝酸酯之間。
異菸鹼醯酸     
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一種治療肺結核、頷放線菌等病的藥品。於西元一九五○年由美國化學家研發製成。
過氧化二苯醯     
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　　分子式為(C6H5CO)2O2，分子量為242.23，熔點103~105℃；白色晶體，加熱到105℃以上會爆炸，微溶於水，溶於有機溶劑，用作漂白劑；有爆炸性。
垂涎三尺     
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※漢．賈誼《新書．卷四．匈奴》匈奴之使至者，若大人降者也，大眾之所聚也，上必有所召，賜食焉。飯物故四五盛，羹胾膹炙，肉具醯醢，方數尺於前，令一人坐此，胡人欲觀者，固百數在旁。得賜者之喜也，且笑且飯，味皆所嗜而所未嘗得也。令來者時時得此而饗之耳。一國聞之者、見之者，垂涎而相告，人悇憛1>其所自，以吾至亦將得此，將以此壞其口，一餌。 〔注解〕 (1) 悇憛：音ㄊㄨˊ ㄊㄢˊ，憂愁。
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