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廣東炒麵
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將雞蛋麵放入鍋中並倒入味精、醬油、太白粉水等佐料與沙拉油翻炒成淡焦色，再放入叉燒肉、草菇、青江菜、蝦仁等菜料，最後淋上酒而成的一道麵食。
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告茶
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奉茶水。《西遊記》第四一回：「敖廣即率龍子、龍孫、蝦兵、蟹卒一齊出門迎接，請裡面坐。坐定，禮畢、告茶。」
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生猛海鮮
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新鮮且富營養的水產食物，如蝦、蠔等。
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口腳類
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節肢動物門甲殼類。體延長，背腹扁平，頭部有觸角之節不被背甲。頭與胸前五節密合。胸具三對顎腳與五對步腳，顎腳之旁有腮。如蝦蛄。
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鳴榔板
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漁人在夜裡敲打木板捕魚。元．鄭光祖《倩女離魂》第二折：「唬的我心頭丕丕那驚怕，原來是響璫璫鳴榔板捕魚蝦。」
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燕皮
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一種用豬肉和麵粉搗爛擀成的皮。可中包碎肉、蝦乾、蔥花等餡，製成扁肉燕，或切絲後裹在肉丸上，做成燕丸。
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發物
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因富營養或含有刺激性容易使瘡癤、內傷或某些病狀發生變化的食物。如羊肉、魚蝦、花生、蠶豆等。
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銛諸
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神話傳說中住在月亮上的蝦蟆。
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向電性
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某些生物因電流刺激引起的定向反應。趨向陽極時為正，如蝦、蜥蜴等呈正電性。
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鮮貨
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新鮮的蔬果魚蝦。如：「市場裡陳列著各種應時鮮貨。」
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