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綱紀廢弛
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國家的綱常秩序鬆弛。《漢書．卷九九．王莽傳上》：「朝政崩壞，綱紀廢弛。」明．朱鼎《玉鏡臺記》第一四齣：「劉曜耽嗜麴櫱，綱紀廢弛。雖據關中，濟得甚事？」
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糱
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釀酒的酵母。《禮記．禮運》：「故禮之於人也，猶酒之有糱也。」唐．杜甫〈歸來〉詩：「憑誰給麴糱，細酌老江干。」
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昕夕
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早晚。引申指整天。《明史．卷二三四．雒于仁傳》：「耽彼麴糱，昕夕不輟。」
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花酒
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1.以花釀成的酒。《宋史．卷四八九．外國列傳五．三佛齊》：「有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒，皆非麴糱所醞，飲之亦醉。」
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功沽
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善惡、好壞或精粗、優劣。《周禮．天官．酒正》漢．鄭玄．注：「作酒，既有米麴之數，又有功沽之巧。」
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青樓
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1.指帝王住所，或豪貴之家豪華精緻的樓房。多塗飾青漆，故稱。《晉書．卷八九．忠義列傳．麴允》：「與游氏世為豪族，西州為之語曰：『麴與游，牛羊不數頭，南開朱門，北望青樓。』」《南齊書．卷七．東昏侯本紀》：「世祖興光樓，上施青漆，世謂之青樓。」
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畦畛
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3.隔閡、成見。唐．韓愈〈贈崔立之評事〉詩：「高士例須憐麴糱，丈夫終莫生畦畛。」宋．曾鞏〈酬柳國傅〉詩：「洞無畦畛心常坦。」
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揮金似土
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有非吾曹，瞪目欲唾。君真偉人，秀眉奇狀。使當卒學，仕必人上。退託於酒，日飲亡何1>。羽衣岸巾2>，枕麴而哦3>，小詩立成。晚更婉熟，不樸不圓。元和4>（賸）馥5>，揮金如土。結客如市，遠韻翛然6>，形骸之外。名利之徒，其隘如髮，敗意苦心，十居七八。開口一笑，人生能幾？君醉不知，笑以沒齒。 〔注解〕
(1) 日飲亡何：每天喝酒作樂，不過問世事。見「日飲亡何」。亡，音ㄨˊ，同「無」。
(2) 羽衣岸巾：形容衣著簡率不拘。
(3) 枕麴而哦：喝酒吟詩。麴，音ㄑㄩˊ，把麥子或白米蒸過，使它發酵後再晒乾，稱為「麴」。
(4) 元和：即「元和體」，指唐憲宗元和年間詩文的作風。如學韓愈文的奇詭，樊宗...
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酒母
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1.俗稱製酒的麴。也稱為「酒麴」。
2.釀造米酒時，以麴與蒸米相混和，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，稱為「酒母」。因其含多量的酵母，故再漸次增加蒸米、水、麴相混，可釀造大量的醪。將醪去滓，即得米酒。也稱為「酒娘子」。
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酒釀
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多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。如：「酒釀湯圓」。
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