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甜八寶     
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一種用糯米、紅豆、桂圓、紅棗、栗子、花生、榛子、白果、松子等煮成的甜點。如：「甜八寶是我們一家人最喜歡的點心。」
壯麵     
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煮得較硬，可以耐消化的麵條。《水滸傳》第五三回：「李逵坐在戴宗肩下，分付過賣造四個壯麵來。」
菽糜     
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豆湯，能解渴消暑。《大戴禮記．夏小正》：「心中種黍，菽糜，時也，煮梅為豆實也，蓄蘭為沐浴也，菽糜以在經中又言之時，何也，是食矩關而記之。」
僕憎     
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蒸煮食物的一種器具。《俚言解．卷二．僕憎》：「菽園雜記：『今人稱暖熟食具為僕憎。』」
撈麵     
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2.一種涼拌麵。通常將麵煮熟後，放入冷水中再撈起冷卻而成，質感較為韌勁。
打砌     
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取笑、開玩笑。《董西廂》卷三：「休打砌！我見舂了幾升陳米，煮下半甕黃虀。」也作「打趣」、「打覷」。
掛麵     
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懸掛晒乾的麵條，可儲存以備煮食。細長形稱為「龍鬚」，扁寬形稱為「鳳尾」。
炒米     
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2.炒熟的米，或將煮熟的糯米晾乾後再炒而成的食品。如：「炒米糕。」《儒林外史》第三回：「買了四隻雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」
3.蒙古人的日常食物。用煮熟後再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
燕丸     
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一種福州食品。將燕皮切絲，裹在肉丸上即可。用以煮湯。
燉鍋     
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一種可以燉煮食物、藥材等的烹調用具。[例]現在有很多電子鍋兼具燉鍋的功能，可以一物多用。
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