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亭場
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宋代煮鹽的地方。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「鬻海為鹽，曰京東、河北、兩浙、淮南、福建、廣南，凡六路。其鬻鹽之地曰『亭場』。」
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亞膠
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以皮革、骨蹄等煮成的動物膠。無色透明液體，遇明礬則變硬，用於照相術及工業。
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放狂乖
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狂妄、撒野。元．李好古《張生煮海》第二折：「變大呵乾坤中較窄，變小呵芥子裡藏埋，他可便能英勇顯神通，放狂乖。」
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粉湯
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粉絲和青菜做成的湯。舊時普通宴會中常有的菜餚之一。《西遊記》第八一回：「教那些和尚忙忙的安排，淘米、煮飯、……做粉湯，抬了四五桌。」
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方便米飯
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大陸地區指速食米飯，即經加工煮熟裝於耐熱塑膠袋中，食用前置於沸水中溫熱即可。
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烏塗水
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沒有煮沸過的水。
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燒鍋
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1.燒火煮飯。《通俗常言疏證．飲食．燒鍋煮飯》引《巧團圓》劇：「你會燒鍋煮飯，舂米磨麵麼？」《儒林外史》第二○回：「買些麵筋、豆腐乾、青菜之類到菴，央及一個鄰居燒鍋。」
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牢盆
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用於熬煮製鹽的器具。《史記．卷三○．平準書》：「願募民自給費，因官器作煮鹽，官與牢盆。」宋．柳永〈煮海歌〉：「衣食之源太寥落，牢盆煮就汝輸征。」
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打火造飯
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生火煮食，準備吃飯。《清平山堂話本．陳巡檢梅嶺失妻記》：「羅童正行在路，打火造飯，哭哭啼啼不吃。」
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麵坯兒
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已煮好而未加作料的麵條。
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