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全牛
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尚未肢解而四體完整的牛。《莊子．養生主》：「始臣之解牛之時，所見無非牛者，三年之後，未嘗見全牛也。」唐．高適〈奉酬睢陽李太守〉詩：「著鞭驅駟馬，操刀解全牛。」
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目無全牛
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庖丁初次宰牛時，所見的是牛的身體，幾年後技術純熟，宰牛時，已不注意牛的外形。典出《莊子．養生主》：「始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。」比喻技藝純熟高超。唐．楊承和〈邠國公功德銘〉：「操利柄而目無全牛，執其吭如芻豢悅口。」也作「目牛無全」。
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無全牛
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猶「目無全牛」。見「目無全牛」條。01.唐．劉長卿〈送裴四判官赴河西軍試〉詩：「吏道豈易愜，如君誰與儔；逢時將騁驥，臨事無全牛。」02.宋．黃公度《知稼翁集．卷上．送弟童士季赴永春》：「高才所蒞無全牛，民自不冤吏早休。」
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全
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完整、齊備。如：「全部」、「十全十美」、「文武雙全」、「全副武裝」。
普遍、整個。如：「全國」、「全面」、「全家」、「全體」。
都、皆。如：「他們全來了！」、「球瓶全倒了！」
保持完整。如：「保全」、「兩全其美」、「苟全性命」。
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牛
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哺乳類動物。體型大，性溫馴，可以拉車、耕田，肉與乳的營養價值都很高。如：「黃牛」、「水牛」、「乳牛」。
固執的、倔強的。如：「牛脾氣」、「牛性子」。
牛仔：在美國西部牧場上工作的人。如：「西部牛仔」、「美國牛仔」。
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庖丁解牛
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至此乎？」庖丁釋刀對曰：「臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者，三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇，而不以目視，官知止而神欲行，依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然，枝經肯棨之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於游刃必有餘地矣。是以十九年，而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲；動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而...
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躊躇滿志
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怡然自得地感到心滿意足。語出《莊子．養生主》。
△「目無全牛」、「庖丁解牛」、「春風得意」、「善刀而藏」、「遊刃有餘」
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游刃有餘
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此處所列為「遊刃有餘」之典源，提供參考。 《莊子．養生主》庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中經首之會。文惠君曰：「譆，善哉！技蓋至此乎？」庖丁釋刀對曰：「臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見无非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大卻，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節1>者有閒2>，而刀刃者无厚；以无厚入有閒，恢恢乎3>其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新...
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胸有成竹
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04.清．宣鼎《夜雨秋燈錄．卷五．小癩子》：「所謂精者，如承丈人之蜩，如運郢人之斧，如射甘蠅之箭。胸有成竹，目無全牛，遊戲出之，俯拾即是。」
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遊刃有餘
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比喻做事能勝任愉快，從容不迫。語本《莊子．養生主》。
△「目無全牛」、「庖丁解牛」、「善刀而藏」、「綽綽有餘」、「躊躇滿志」
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貓頭鷹博士