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插秧     
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將稻的秧苗插植於水田中。為水稻栽培的過程之一，目前插秧方法分為人工插秧和機械插秧兩種。也作「栽秧」。
插秧機     
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一種將秧苗移植於農田的農業機械。把高約十來公分的秧苗放置插秧機的苗臺上，就可操作機械，進行插秧。一般分為直接插秧式與滾動插秧式二種。
插     
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2.栽種。宋．陸游〈時雨〉詩：「時雨及芒種，四野皆插秧。」
秧     
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1.稻苗。《說文解字．禾部》「秧」字．清．段玉裁．注：「秧，今俗謂稻之初生者曰秧。」如：「插秧」。唐．張籍〈江村行〉：「江南熱旱天氣毒，雨中移秧顏色鮮。」
蒔     
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1.移植、分種。《說文解字．艸部》：「蒔，更別種。」清．段玉裁．注：「今江蘇人移秧插田中曰蒔秧。」宋．楊萬里〈插秧歌〉：「秧根未牢蒔未匝，照管鵝兒與雛鴨。」
收穫     
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1.割取成熟的農作物。[例]農夫在春天播種插秧，到秋天就可以收穫了。
處暑     
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殆盡，慢慢收斂於其背後。 與「處暑」有關的俗諺「播田播到處暑過，卡贏過擔什貨」：桃竹苗客家地區認為，插秧若能差到處暑過後，其利潤好過挑百貨沿街叫賣。「處暑處暑，熱死老鼠」：雖然氣候轉涼，但在亞熱帶地區，仍然十分悶熱，因此有此俗諺產生。 關鍵字中文關鍵字：處暑英文關鍵字：the Limit of Heat 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化P.13註2：魏吉助。俗俚俗氣 台灣-節氣諺語 節慶民俗。自編出版P.5
立秋     
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打雷，推測二期稻作可能會歉收。「立秋前好播田，立秋後好種豆」：適用於台灣北部桃竹苗一帶，二期稻作此時插秧，之後則適合種豆類。 關鍵字中文關鍵字：立秋英文關鍵字：the Beginning of Autumn 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化P.13註2：魏吉助。俗俚俗氣 台灣-節氣諺語 節慶民俗。自編出版P.5
春分     
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，自然代表象徵是女性輕柔的面容。 與「春分」有關的俗諺「春分前好布田，春分後好種豆」：意指春分前適合插秧播田，之後則宜種豆。但是在台灣，由於南北氣候落差，較適合形容北部。「春分，日暝對分」：由於一年中只有春、秋分兩日太陽最直接直射赤道，所以南半球晝夜是相等的，而有此話之生成。 關鍵字中文關鍵字：春分英文關鍵字：the Spring Equinox 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化P.13註2：魏吉助。俗俚俗氣 台灣-節氣諺語 節慶民俗。自編出版P.5
米食文化     
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情」，讓其親身體驗農村生活，實地瞭解稻米的成長、種類、營養成分，各種米食製品與節慶禮俗的互動，並親手插秧、習作簡易米食，參觀碾米工廠、農場與認識新舊農具等活動，以寓教於樂的方式，使其深刻體認稻米的重要，進而珍惜米食、喜愛米食，落實米食教育往下紮根。(八)設置「糧政與稻米文物陳列館」--稻米為台灣地區最主要的農作物，具有安定農村經濟，確保糧食安全和涵養水源的功能；同時米食與國人的關係密切，更是固有傳統文化的一環。為增進各界明瞭本省光復迄今，糧食政策的演進、稻米與國人生活的關係，設置兼具文物保存、歷史傳承、宣導教育、米食推廣...
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