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纖維素     
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一種高分子多醣類。不溶於水或酒精等普通溶劑，為植物細胞壁的主要成分。人體無法分解利用，但能增加食物在消化道的容積，刺激腸管，促進蠕動，有助於排便。棉、麻、木材、竹等植物中含有高量纖維素，可用以製造紙張、人造纖維等。也稱為「纖維質」。
纖維素膠     
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由木質纖維提煉出來的甲羧基纖維素（carbexy methyl cellulose，簡稱CMC）可溶於水，用來代替阿拉伯樹膠或合成膠的製印材料。
維     
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連結、聯繫。如：「維繫」。
保護、保全。如：「維護」、「維持」、「維修」。
本指方形網上四邊的粗繩，後用來比喻重點、要點。如：「四維八德」。
維他命：生物體所需的滋養成分，多自食物中取得。為英語 的音譯。如：「注意維他命的攝取，有助於身體健康。」
素     
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白色。如：「素服」、「素衣」、「素絲」。
質樸無華的、清淡的。如：「樸素」、「素妝」、「素淨」。
事物的本質。如：「因素」、「元素」、「色素」。
一向的、平常的。如：「平素」、「素行」、「素志」、「素日」、「素願」、「素不相識」。
非葷腥的食物。與「」相對。如：「素食」、「他向來吃素。」
纖     
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細小、輕微。如：「纖細」、「纖柔」、「纖腰」、「纖巧」、「纖弱」。
柔美細長。如：「纖手」、「纖指」。
纖維     
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1.構成生物體內具保護與支持作用機械組織的一種細胞。通常為長形且具較厚的細胞壁。
2.一種天然的或是人造的細絲，韌性很強。如植物纖維的棉、麻，動物纖維的蠶絲、羊毛，人造纖維的尼龍等。
肉     
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1.動物體中由蛋白質、纖維素等構成的柔韌組織，用以包住骨骼。[例]肌肉、雞肉、豬肉
嫘縈     
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一種人造纖維。為英語rayon的音譯。製造方法是把樹皮、棉花、破布等天然纖維素溶化，除去木質部分，加入化學藥劑處理後，經機器壓抽成絲。其缺點為傳熱慢、耐張力低，俗稱為「人造絲」。運用範圍廣泛，可製成內衣、地毯、沙發墊、窗簾布、錦緞織品等。也譯作「縲縈」。
細胞壁     
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位於細胞膜外的構造，含有豐富的纖維素，具彈性且堅硬，可支持細胞使其維持固定形狀，並避免細胞因吸水過多而爆裂。植物、藻類、菌類、真細菌及古細菌皆有細胞壁。動物和原生動物具無之。
厚角組織     
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的功能在於支持植物體，故在具有完整支持組織的次生植物組織中較不常見。 成分厚角組織細胞壁的主要成分有纖維素(cellulose)、亞纖維素(hemicellulose)及果膠(pectin)。不同物種各成分的組成比例不同，但由於果膠具親水性，故厚角組織的水分含量亦較多。[註二]在厚角組織的標本玻片中其大小明顯較小，就是水分在製作過程中喪失的結果。 分類厚角組織依細胞壁的型態可分為下列四類：稜角厚角組織(angular collenchyma)：加厚...
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