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甜辣醬
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甜中帶辣的佐料。主要以蕃茄、辣椒加上糖等調味料製成,作為其他食物沾拌的調味食品。如:「弟弟吃粽子時,最喜歡沾甜辣醬。」
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辣
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一種帶有刺激性及炙熱感覺的辛味。如:「辛辣」、「酸甜苦辣」。
狠毒。如:「辣手」、「毒辣」、「心狠手辣」、「辣手摧花」。
熱烈、激烈。如:「潑辣」、「火辣」。
辣椒:一年生草本植物。莖高一公尺以內,葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。夏日,葉腋開花,花冠五裂、白色。果實大多呈細長形,也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色,可供調味或調理。富含維他命C及胡蘿蔔素。原產於南美。或稱為「番椒」、「辣子」。
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醬
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豆、麥等經發酵,加鹽製成的調味品。如:「沾醬」、「醬味」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」、「芝麻醬」。
通稱搗爛成泥狀的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「花生醬」。
用醬醃漬而成的。如:「醬瓜」、「醬菜」。
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蘸
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把東西沾浸液體或黏附其他物質。[例]他吃肉粽時喜歡蘸甜辣醬。
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黑輪
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一種日式食品。以魚漿製成,形狀、大小、長短不一。煮時,常摻有柴魚、白蘿蔔塊。可蘸甜辣醬食用。
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辣椒醬
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將辣椒搗爛而製成的醬。如:「媽媽親手做的辣椒醬,最好吃了。」簡稱為「辣醬」。
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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