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酥燒     
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薰燒製成的食品。如燒肉、燒雞等。《金瓶梅》第二六回：「問傅夥計要了一吊錢，買了一錢酥燒，拿盒子盛了。」
酥     
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用油和麵粉等烤製而成的鬆脆食品。如：「鳳梨酥」、「核桃酥」。
鬆脆易碎的。如：「酥脆」、「香酥可口」。
柔軟無力。如：「酥軟」、「酥麻」。
滑潤而光潔。如：「酥胸」。
燒     
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火焚。如：「燒毀」、「燃燒」、「焚燒」。
加熱煮熟食物。如：「燒飯」、「燒水」、「燒菜」。
體溫過高。如：「發燒」、「高燒不退」。
用煎煮的烹調方法。如：「紅燒鯉魚」、「紅燒蹄膀」。
燒烤。如：「叉燒」、「燒鴨」、「燒餅」。
油酥     
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一種麵粉中混合食油，烙熟後酥脆的食品。如：「油酥燒餅」。
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