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麻辣
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麻木毫無感覺。元．李文蔚《燕青博魚》第一折：「剛纔個漸漸裡呵的我這手溫和，可又早切切裡凍的我這腳麻辣。」
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麻辣火鍋
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一種以香辣為訴求的火鍋料理。如：「冬夜裡吃麻辣火鍋，那滋味令人難忘。」
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麻
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5.知覺發麻的。如：「麻辣」、「酸麻」。
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辣
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一種帶有刺激性及炙熱感覺的辛味。如：「辛辣」、「酸甜苦辣」。
狠毒。如：「辣手」、「毒辣」、「心狠手辣」、「辣手摧花」。
熱烈、激烈。如：「潑辣」、「火辣」。
辣椒：一年生草本植物。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。夏日，葉腋開花，花冠五裂、白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素。原產於南美。或稱為「番椒」、「辣子」。
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大呼過癮
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形容非常滿足，直喊過癮。如：「那個老饕一邊吃麻辣火鍋，一邊大呼過癮。」
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卜大中
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是完全不同的人種。中華民族是道道地地分裂民族，強行統一已無必要，也必將必敗。」卜大中著作等身，著有《麻辣台灣》、《火眼金睛集》、《戀愛卜一卜》、《性、自戀、身分證》，《五百玩人》，《從中國到世界》、《中華民國的戰略外交與安全》等書，譯有《第八類接觸》、《孫中山──未完成的革命》等。
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辣味
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刺激的辛味。如：「他很喜歡吃帶有辣味的食物，尤其是麻辣火鍋。」
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