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燜 - 教育百科
教育部國語小字典
| 注音： | |
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解釋：
一種烹飪方法。將鍋蓋緊蓋，用慢火將食物煮熟或燉爛。如：「燜菜」、「燜肉」。 |
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| 資料來源： | 教育部國語小字典_燜 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | mèn |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_燜 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | mèn |
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解釋：
[動] 一種烹飪方法。緊蓋鍋蓋，用鍋內的蒸氣和溫度將食物煮熟或燉爛。如：「燜菜」、「燜肉」。 |
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | mēn |
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解釋：
(一)之又音。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_燜 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客語辭典
| 四縣音 |
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| 海陸音 |
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| 大埔音 |
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| 饒平音 |
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| 詔安音 |
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| 南四縣 |
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釋義：
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| 詞條來源： | 教育部臺灣客語辭典_燜 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部臺灣台語常用詞辭典
| 音讀： |
būn
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解釋：
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| 詞條來源： | 教育部臺灣台語常用詞辭典_燜 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部異體字字典
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㈠ㄇㄣˋ 一種烹飪方法。緊蓋鍋蓋，以鍋內蒸氣和溫度將食物煮熟或燉爛。如：「燜菜」、「燜肉」。也作「悶」。 ㈡ㄇㄣ，ㄇㄣˋ之又音。 |
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| 注音： | ㈠ㄇㄣˋ ㈡ㄇㄣ |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_燜 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |
貓頭鷹博士
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