1. 果實是植物的話經過傳粉授精之後，由雌蕊的某一部份發育而成的器官。它是被子植物特有的繁殖器官，也是最後一個步驟。

2. 受精後的花萼、花冠及雄蕊大多逐漸脫落，只有子房內可以隨胚珠繼續生長，子房上部的花柱及柱頭也多乾枯脫落，雌蕊基部膨大的子房內含有胚珠，可發育變大形成果實。子房內含有多少胚珠，果實就會有多少種子。所謂果實就是成熟的子房，內涵成熟的胚珠。若果實純粹由子房發育而來，稱之為真果部分，就稱為附果；如蘋果大部分由花托發育而來，核心部分才由子房發育而來。

果實的種類(註2)

1. 單果:多數植物的花只有一枚雌蕊，由這枚雌蕊發育而成的單獨果實，稱為單果，像是蘋果、桃等。單果又分為肉質果和乾果兩大類。常見的肉質果有番茄、西瓜和梨等；常見的乾果有碗豆、玉米、向日葵等。

2. 聚合果:一朵花中有許多相互分離的雌蕊，每一個雌蕊都發育成了一個小果實，並聚集在同一個花托上，形成一個大果實，這就是聚合果，如連和草莓等。

3. 核果:核果是由子房尚未的單心皮雌蕊發育而來，外果皮薄，中果皮肥厚且多汁，內果皮呈木質，質地堅硬，可以有效的保護其中包裹的。核果通常只有一枚種子。如桃、李等果實。

4. 漿果:漿果是心皮或多心皮合成雌蕊，上位或下位子房發育形成的果實。果皮大多肉質化，充滿了汁液，內含多枚種子，如番茄、葡萄等果實。

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參考書目

註1: 新編生物學，劉又彰等合著，永大書局有限公司，1996，頁70。

註2:植物百科一本通，幼福編輯部，幼福文化事業有限公司，2009年12月初版，頁36。