牙齒是存在於口內的一種鈣化組織，牙齒呈白色，質地堅硬，負責將食物咬碎，以便消化作用進行，也是動物用來防禦自衛的利器。每一顆牙齒皆由牙齦保護著而嵌入上下顎中。人類的一生中會有兩套齒系，一套是由20顆乳齒構成的暫時性齒系，另一套則是由32顆恆齒構成的永久性齒系。(註1)

牙齒的構造

由上而下可分成牙冠、牙頸和牙根。牙冠也就是牙齒露出來的部分，外表覆蓋著一層比骨頭還硬的法瑯質，牙冠視察齒最容易發生蛀牙的部位。由內而外可分成法瑯質、象牙質及牙髓腔，象牙質沒有法瑯質僵硬，但也有許多與骨頭相同的成分，牙髓腔則是一種包覆著血管及神經末梢的軟組織。(註1)

牙齒的種類

隨著功能性不同，牙齒主要可以分成門牙、犬齒、臼齒及智齒。(註1)

(一) 門牙：用於切斷食物，為鑿型，位於口腔的正前方，上下各四顆。

(二) 犬齒：用來撕裂食物，成錐狀，較尖銳，位於門牙後方，上下各兩顆。

(三) 臼齒：用來磨碎食物，較鈍較寬大，位於犬齒後方，上下各十顆。

(四) 智齒：位於上下顎最後端，上下左右各一顆，於成年時才會長出。

蛀牙

蛀牙又稱為齲齒，主要是因為口內的食物殘渣，隨著口腔內細菌與之反應產生的酸化作用，蛀牙的初期會先從法瑯質侵蝕開始，此時治療最佳，接著會慢慢侵蝕到象牙質，這時牙齒便會對冷熱敏感，最嚴重則是牙髓腔蛀牙，此時已接觸到神經，故會有嚴重抽痛感。(註1)

關鍵字

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英文關鍵字: teeth

參考書目

註1:奧斯朋出版編輯群/原著，李千毅/譯者，《圖解生物辭典》，p.56-57，台北市：天下遠見，2006年再版。