基本資料

科別：車前科

類型：多年生草本

生育環境：平地到高海拔均可見分布

花期：全年皆可開花

莖的特徵：地下莖粗短

根的特徵：鬚根發達

葉的特徵：葉根生，11至15片葉片呈簇生狀，有長柄4公分，葉卵形或橢圓形，長6至15公分，波狀緣

花朵著生位置：腋出，穗狀花序著生多數小花

苞片：卵形小苞片，長1.5釐米

類型：雌雄同株

顏色及大小：白色，2至10公分(花序)

花莖：小花無柄，花序有毛及長梗

花被：綠色卵狀萼片4枚，先端尖而反捲；花冠筒很小，4裂

雄蕊：4枚，抽出花外，花藥卵形

果實型態：3.5釐米卵狀長橢圓形蒴果，橫裂(即蓋果)

種子：4至6粒，黑褐色扁平狀，背面隆起<註1>

生活週期：2至3月萌芽期、花期4至7月、結果期8至10月、落葉期11至12月<註2>

草如其名的車前草

常常喜歡成群長在路上或路邊的開闊處，所以又有"當道"的別稱。

精巧的開花機制

叢生狀的葉片再配上長長的綠色花穗是大家熟悉不過的植物，花穗上的小花雖然小到需要藉助放大鏡才能觀察其構造，但他卻是車前草能成功繁延的重要關鍵。

白色的花冠筒很小，一開始被萼片包覆著，在長絲構造的花柱與柱頭伸出花外，授粉成功及枯萎之後，雄蕊與花冠筒才會見著面，一吹起風來，大量的花粉就會飛散四處去傳宗接代了。<註1>

食用

車前草多子，穗狀花序中密密麻麻的都是種子，古人認為婦人多吃可以多生兒子，故將種子煮成粥或製成醬料食用，嫩葉炒食，而老葉輕輕撕下葉柄留下莖鬚，滿滿一把可紮成毽子給小孩玩耍。<註3>

關鍵字

中文關鍵字：車前草

英文關鍵字：Plantago

參考書目

註1：台灣野花365天秋冬篇167頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。

註2：台灣高山野花圖鑑105頁，林文智著，淑馨出版社1995年10月出版。

註3：台灣野菜圖譜，食野之苹186至189頁，凌拂著，時報文化1995年出版。

相關教學資源(教育部數位教學資源入口網)：https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1684310