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參見「菜」條。
大力水手     
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指卡通影片中的主角人物水手卜派。他每次遇到困難時,只要吃菜,就能變成大力士,破除困難,解救女主角。如:「他秉持著大力水手的精神,排除萬難,完成多年的夢想。」
高冷地蔬菜     
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種於高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾淨、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菜等。
歐胡島(Oahu Island)     
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波稜菜     
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菜的俗名。參見「菜」條。
葉菜類     
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葉部特別發達的蔬菜。一般為全株,包括根、莖、葉、花皆可供食用者。如白菜、菜等。
合子餅     
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一種東北小吃。將菜加碎絞肉、粉絲等作成餡,烙熟成的餅。也稱為「合子」、「盒子」。
楓梨     
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相似詞:
葉酸     
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一種維生素B的複合體。為骨髓代謝機能的重要成分,缺乏時,易產生貧血、生長遲緩等症狀。由於最初自菜葉中發現此一酸性物質,故稱為「葉酸」。
長日照植物     
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需較長日照、夜長小於一定長度(臨界暗期)才能開花的植物。晚春或初夏開花的植物多屬之。如麥、菜、蘿蔔、包心菜等。