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檸     
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參見「檸檬」條。
檸檬     
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植物名：(1)芸香科柑桔屬，常綠灌木。葉片卵形或橢圓形，葉翼線形至披針形。產熱帶。果實橢圓，黃熟，種子子葉白色。果肉味酸，可作飲料，也可供藥用，皮可製油。(2)「梨檬」之別稱，與「檸檬」相近，但葉片兩端圓鈍，葉翼不明顯，種子子葉綠色。也稱為「黎濛子」、「黎朦」。
三羧酸循環，檸檬酸循環     
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　　是指乙醯CoA的乙醯部份完全氧化成二氧化碳和水之循環反應。它是醣類有氧降解的主要途徑。在有氧條件下，醣類降解產物-丙酮酸通過氧化脫羧生成乙醯CoA，再與草醯乙酸縮合成檸檬酸。檸檬酸經過一系列氧化、脫羧重新生成草醯乙酸，如此形成一個循環，如下圖所示。
　　
　　大多數好氧及兼氣性異營菌將丙酮酸經TCA循環徹底氧化，生成二氧化碳和水並產生大量AP。催化三羧酸循環的酵素與醣解作用酵素不同，這些酵素位於真核細胞粒腺體中，可使循環中間物氧化時，電子對易離開，並使電子對直接與粒腺體電子傳遞鏈(electron transport chain)作用而使電子將氧還原。當電子對轉移至...
檸檬酸     
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一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。也稱為「枸櫞酸」。
檸檬酸鐵銨     
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Fe2(NH4)3(C6H5O7)3為一紅棕色透明潮解性結晶片，有鹼味，溶於水。係檸檬酸加於氫氧化鐵，次加氫氧化銨，濾清後濃縮而得。為藍圖曬印法的唯一感光劑。
檸檬素     
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維生素Ｐ。水溶性黃色晶體。在柑橘屬水果及菸葉、蔬菜中含量較多。能抑制微血管滲透壓，可用以治療因高血壓引起的出血症。
甜檸檬心理     
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心理學上指個人藉著某些冠冕堂皇的理由，且為社會所接受的方式，來解釋自己的行為或行為的後果，以維護其自尊或減低焦慮。如果自己忙碌了半天，只獲得檸檬，就認為檸檬是甜的，以減少內心的失望和痛苦，稱為「甜檸檬心理」。
波檸豆蟹     
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俗名蚵蟳仔、蚵珠仔，英名Pea crab, Oyster crab 。體型甚小，雌蟹頭胸甲寬約0.8公分，寬約為長的1.25倍，接近亞梯形，甲殼柔軟呈透明或紫色至淡黃色，能看到體內的器官。額狹小，前側缘無齒。眼框及眼睛均甚小。頭胸甲的肩部呈圓形，後側邊緣微凸，後緣非常寬且中間有一個小內凹。細長的步腳已退化，不過能在水中行走。第2對步腳比第1對長一點，第3和第4對步腳更長；右邊第3對步腳的指節經常比左邊的長；右邊第4對步腳的指節經常比左邊的短；右邊第3對步腳也經常比左邊的長；右邊第4對步腳也經常比左邊的短。後腳也十分靈活，能伸到自己的背部上。幾乎透明的腹部相當大，雌蟹腹部寬大於甲寬，雄蟹個體小於...
檸檬斑鮃     
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體長卵圓形； 兩眼均在左側；兩眼間具狹小骨脊，上眼稍較下眼稍前，上眼前方有凹陷。頭中型。口稍大；上頜延伸至下眼中央下方，由背鰭起點至後鼻孔的直線通過上頜骨未緣或其後方；上下頜齒小而密，不為大犬齒狀。鰓耙適長、堅硬且具鋸齒，呈櫛狀，第一鰓弓鰓耙數4-8+10-12。鱗中型，背鰭與臀鰭鰭條均被鱗，眼側被櫛鱗，盲側被圓鱗；左右側均具側線，鱗數75-84。背鰭起點在鼻孔前緣上方，軟條數77-89；臀鰭軟條數58-69；胸鰭短於頭長；尾鰭楔形。體綠色或淡褐色，體有許多環紋，側線彎曲部及直走部相接處具一大眼斑，直走部上另有2-3個較小且不顯之暗斑；盲側灰白色。
檸檬茅     
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無柄小穗長約4 mm；內穎背面有脊，邊緣內捲且撕裂狀；外稃邊緣撕裂，1脈。