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釀酒的酵母。《禮記.禮運》:「故禮之於人也,猶酒之有也。」唐.杜甫〈歸來〉詩:「憑誰給麴,細酌老江干。」
釀成、造成。《漢書.卷五四.李廣傳》:「今舉事一不幸,全軀保妻子之臣隨而媒其短,誠可痛也!」
醞釀     
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2.比喻逐漸感染、變化而成。《淮南子.本經》:「以相嘔咐醞釀,而成育群生。」宋.蘇軾〈又一首答二猶子與王郎見和〉詩:「詩書與我為麴,醞釀老夫成搢紳。」
詆毀     
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說人短處,毀謗他人。《宋書.卷七三.顏延之傳》:「交遊闒茸,沉迷麴,橫興譏謗,詆毀朝士。」《五代史平話.唐史.卷下》:「您平常間詆毀我做『李亞子鬥雞小兒,初何足言。』今日為小兒拿來,您怎生作活計麼?」
    
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麥芽糖。明.李時珍《本草綱目.卷二五.穀部.飴糖》:「《集解》:韓保昇曰:『飴,即軟糖也,北人謂之餳。』時珍曰:『飴餳用麥或穀芽同諸米熬煎而成,古人寒食多食餳,故醫方亦收用之。』」
昕夕     
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早晚。引申指整天。《明史.卷二三四.雒于仁傳》:「耽彼麴,昕夕不輟。」
花酒     
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1.以花釀成的酒。《宋史.卷四八九.外國列傳五.三佛齊》:「有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒,皆非麴所醞,飲之亦醉。」
畦畛     
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3.隔閡、成見。唐.韓愈〈贈崔立之評事〉詩:「高士例須憐麴,丈夫終莫生畦畛。」宋.曾鞏〈酬柳國傅〉詩:「洞無畦畛心常坦。」
揚己露才     
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故意表現自己以炫耀才能。《隋書.卷七一.誠節傳.劉子翊傳》:「徇飾非於明世,強媒於禮經,雖欲揚己露才,不覺言之傷理。」也作「露才揚己」、「衒材揚己」。
大酋     
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2.職官名。古代酒官之長。《禮記.月令》:「仲冬之月,……乃命大酋,秫稻必齊,麴必時,湛熾必絜,水泉必香,陶器必良,火齊必得。」
荅布     
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一種粗厚的布。《漢書.卷九一.貨殖傳.巴寡婦清》:「荅布皮革千石,桼千大斗,麴鹽豉千合。」唐.顏師古.注:「粗厚之布也。」
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