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茴
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參見「茴香」條。
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茴香
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植物名。繖形科茴香屬，多年生草本，具強烈芳香。莖直立，圓柱形，葉三至四回羽狀全裂，末端裂片細絲狀。複繖形花序，繖輻八至三十枝，花小，黃色，卵形。果卵狀扁橢圓形，可充蔬食，亦用做香料。從果實提煉出的油為茴香油，可供作藥用。也稱為「小茴香」、「蘹香」。
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八角茴香
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植物名。八角茴香科八角茴香屬，常綠灌木。葉互生，披針形至長橢圓形。花生於葉腋，具短梗，花瓣細長，花被肉質，粉紅或深紅色。蓇葖果稱為「八角」，茶褐色，常八枚呈星狀排列。葉有香氣，乾燥後可作香料、興奮劑及驅風劑。果實可為食品佐料。
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三葉茴香
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莖高50-100 cm。基生葉卵形，長3-6 cm，寬2 - 3 cm ，羽裂至三出葉。最小單位之繖形花序5 - 15朵花。離果寬1.5 - 2 mm，寬較長大。
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玉山茴香
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莖高15 - 30 cm。小葉5 - 9，寬卵形至近圓形，長5 - 20 mm，偶三深裂至羽裂，葉柄長5-10 cm。最小單位之繖形花序6-12朵花。離果寬1.5-2 mm，寬較長短。
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茴茴蒜
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一年生草本，植株被毛。鬚根。莖高10-50公分，密被短毛。基生葉和下部莖生葉具葉柄，長4-25公分；葉片三出，長4-8公分，寬4-16公分，紙質，鋸齒緣，上表面疏生毛，下表面被毛；頂小葉三裂，菱形或寬菱形，長3-7.5公分，寬3.7-5.5公分，小葉柄1.7-4公分；側邊小葉較小，小葉柄較短，呈歪斜的扇形，不等大的二裂。上部的莖生葉較小，葉柄短，三裂。單側聚繖花序(蠍尾狀花序)，頂生。小花梗長1.8-7公分，被毛。花直徑7-12公厘。花托被毛。花萼5枚，反折，橢圓至卵形，長3-5公厘，遠軸面被糙伏毛。花瓣5枚，黃色，倒卵形或卵形，長5-6公厘，寬2.8-3公厘；蜜腺被鱗片包被，先端圓形。雄蕊多...
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咖哩
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用胡椒、姜黃、番椒、茴香、陳皮等的粉末製成的調味品。為英語curry的音譯。色黃、味香而辣，以印度所產最為著名。
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莽
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1.植物名。八角茴香科八角茴香屬，「莽草」之古稱，參見「莽草」條。
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八角
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2.八角茴香科「八角茴香」的果實。也稱為「八角茴香」、「大八角」。參見「八角茴香」條。
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貓頭鷹博士