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醇
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1.酒味濃厚。如：「醇酒」。《文選．嵇康．琴賦》：「蘭肴兼御，旨酒清醇。」
2.質樸。通「淳」。《史記．卷一○三．萬石君傳》：「兒寬等推文學至九卿，更進用事，事不關決於丞相，丞相醇謹而已。」
3.純一不雜。通「純」。《書經．說命中》：「惟厥攸居，政事惟醇。」
1.味道濃厚的酒。宋．蘇軾〈正月八日招王子高飲〉詩：「昨想玉堂空冷徹，誰分銀榼送清醇？」
2.化學上稱含有羥基（OH）的有機化合物為「醇類」。即烴分子上的氫原子被羥基取代後的衍生物。醇類一般呈中性，低級醇易溶於水，多元醇帶甜味。常用於有機合成中，亦可作溶劑、清潔劑、飲料、燃料等多用途。
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大醇小疵
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大體完美而略有小缺點。唐．韓愈〈讀荀子〉：「孟氏醇乎醇者也，荀與楊大醇而小疵。」宋．姜夔〈白石道人詩說〉：「不知詩病，何由能詩，不觀詩法，何由知病。名家者各有一病，大醇小疵差可耳。」
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醇厚
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謹慎厚重。《漢書．卷五．景帝紀．贊曰》：「孝景遵業，五六十載之間，至於移風易俗，黎民醇厚。」也作「醇謹」。
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香醇
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香味濃烈。如：「這酒十分香醇可口。」
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醇醪
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濃烈精純的美酒。《漢書．卷四九．爰盎傳》：「乃悉以其裝齎，買二石醇醪。」《儒林外史》第七回：「琴瑟琵琶路上逢，一盞醇醪心痛。」
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醇酒
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濃厚的酒。《漢書．卷三九．曹參傳》：「至者，參輒飲以醇酒。」明．江盈科《雪濤小說》：「井成，泉湧出，皆醇酒。」
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辛醇－水分佈係數
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表示有機化合物在液相及固相平衡時的分佈比例，和有機化合物本身的疏水程度(hydrophobicity)與組成有關。因辛醇在常溫為固相，亦可為生物累積潛能(potential)的量測。通常Kow值可由下式求得：Kow＝Cx/(C×foc×α)，其中Cx＝x化合物在固相中的濃度，C＝x化合物在水中的濃度，foc＝有機碳在固體中的比例，α＝實驗比例係數(α 0.63)；且溶解度與Kow呈對數線性遞減關係，即溶度愈低，吸著於固體的傾向愈高，Kow亦愈高。當水中大分子（如膠體顆粒）濃度很高(>104mg/ L)時，疏水性污染物之傳送速度會很明顯與logKow成正比，若濃度低(2 mg/ L)時，則幾...
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丁醇
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分子式為C4H9OH，分子量為74，有四種異構物，即正丁醇，第二丁醇，第三丁醇，異丁醇；物理化學性質及毒性因異構體而不同。最高容許濃度：作業環境空氣中美國、德國規定為300mg/m3；日本、瑞典為150mg/m3；俄羅斯為10mg/m3；大氣中短期標準（30分鐘）俄羅斯規定為0.1mg/m3(0.03 ppm)；保加利亞、南斯拉夫、德國為0.3mg/m3(0.1ppm)。
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品行端醇
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品格行為端莊醇厚。《儒林外史》第三三回：「本部院訪得天長縣儒學生員杜儀，品行端醇，文章典雅。」
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乙醇
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酒精的學名。一種有機化合物。可用發酵方法，亦可用石油工業的副產品乙烯，加硫酸和水反應取得。其用途廣泛，可用來燃燒、消毒等。俗稱為「酒精」。
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