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幫冬     
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農夫秋收後,利用農閒至外地幹活兒,稱為「幫冬」。如南北半球因季節相反,義大利每年冬季有數十萬人至阿根廷割麥,大陸地區東北、華北一帶亦有此情形。
特種考試     
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我國考試院為適應各特殊需要,在普通、高等考試之外所舉辦的公務人員考試。簡稱為「特考」。
保險經紀人     
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基於被保險人的利益,代向保險人洽訂保險契約,而向承保的保險業收取佣金的人。我國保險法規定,經紀人非經登記繳存保證金並領有執業證書,不得執行業務。
硬山     
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一種中國傳統建築的屋頂形式。建築的雙坡屋頂與兩面山牆緊密接合。
南洋航線     
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大陸地區自上海以南沿海航運路線的統稱。
畢拉爾     
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中國少數民族之一,屬東北通古斯族系,語言也是通古斯語支,早期生活在外興安嶺以南、黑龍江以北,自稱「鄂倫春」,即使鹿人或山嶺人之意。傳統居仙人柱形式,行一夫一妻外婚制,信薩滿教。今分布於大陸地區黑龍江龍鎮、布西二縣境內,以漁獵與農耕為生。舊稱「鄂倫春族」,也稱為「畢喇爾」。
硝鹽     
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一種鹽。為硝與鹽的混合物,產於大陸地區山東、山西、河南、河北等省。也稱為「土鹽」。
江豚     
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體長1.2-1.9m;出生時0.6-0.9m。體重皆超過72kg,出生時6kg。 體型嬌小修長;頭部形狀為鈍圓形,沒有背鰭,但於背中線有數排顆粒狀突起, 該區域的寬度與厚度於不同族群間有差異,各族群的體色也有差異。 會捕食魚、魷魚、蝦、蟹、和章魚,因此被認為是隨機性的捕食者。
套印版畫     
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利用多塊版套印出兩種以上顏色的版畫。如天津楊柳青、蘇州桃花塢的年畫即是著名的套印版畫。
南味     
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指中國南方的口味。如:「這家店賣的臘肉、香腸,大多為南味。」
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