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薄批細切     
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烹調魚類的特殊技術。元．關漢卿《望江亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」
醱酵乳     
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以牛、羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經醱酵後產生特殊風味的乳製品。如：「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足，很容易變壞。」
對食     
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1.面對食物。唐．杜甫〈夏日歎〉詩：「對食不能餐，我心殊未諧。」
特教     
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特殊教育的簡稱。參見「特殊教育」條。
噴霧     
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2.對影片中的部分作特殊處理，使畫面呈現霧狀，其作用是維護受訪者隱私權或增加畫面效果等。
特報     
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氣象報告中對劇烈天氣的特別預報。天氣有時會因特殊現象，或強烈天氣系統到達，而出現嚴重的妨礙活動、或導致災害的情況，這時天氣預報就會發布「特報」，以請民眾注意與防範。如低溫特報、豪雨特報、強風特報。
衲子     
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僧侶。宋．許顗《彥周詩話》：「頗似文章巨公所作，殊不類衲子。」
不織布     
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一種特殊布料。此種織布的形成，不經梭織、針織或毯合的過程，而是直接將纖維相互接合在一起，由熱機械或化學方式來加以處理。其基本形式有二：(1)以各種不同纖維，經針軋式、熱縮式或樹脂加工結合，此類產品可作為裡襯、鞋墊等。(2)以纖維素纖維製造，此類產品可用完即丟。如紙巾、尿片。
冬衣     
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冬季所穿的衣服。唐．白居易〈秋霽〉詩：「冬衣殊未製，夏服行將綻。」《紅樓夢》第一回：「當下即命小童進去，速封五十兩白銀並兩套冬衣。」
不罰     
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指行為人所為之行為已經符合犯罪構成要件，但因特殊情由而不加處罰。如因正當防衛、緊急避難，阻卻其行為之違法性或因行為人欠缺責任能力而不罰。
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