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珊瑚菜
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植物名。繖形科濱防風屬，多年生草本。高約五至二十五公分，根粗壯，圓柱形，長七十至八十公分，地上莖短。一至二面羽狀裂葉，互生，具長柄，裂片卵圓形。夏日莖頭開白色小花，複繖形花序近頭狀，繖輻十至十四枝，花瓣五枚，卵狀披針形，有香氣與辛味。雙懸果圓球形或廣卵形，表皮有膜質絨毛。其嫩莖嫩葉可供食用，根供醃製佐食，稱「菜陽參」、「銀參條」或「銀苗」。分布於亞洲東部及北美洲西海岸砂地。也稱為「濱防風」。
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綬貝
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動物名。軟體動物門斧足綱。殼呈長卵圓形，呈淡褐帶青色，處處有黑褐色弧線，邊緣隆起，具暗褐色斑點。產於淺水暖海域。肉可供食用。
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刺柑
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植物名。茄科茄屬。灌木，全株密被星狀毛。小枝具鉤刺。葉卵狀，邊緣有不規則的五到七個深波狀或羽狀裂。蠍尾狀總狀花序腋生，花冠紫色。漿果球形，熟時橙紅色。分布於熱帶亞洲。也稱為「印度茄」、「刺天茄」。
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金花蟲
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動物名。昆蟲綱鞘翅目。長約六至八公釐，頭黑與胸同寬，體色灰褐且有光澤。觸角長，胸部圓柱狀，翅鞘青藍，腳黃褐色。產卵於稻苗，幼蟲食害稻葉。
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動情素
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由卵巢所分泌出的雌性激素，能引發並維持雌性的第二性徵，如乳房增大、皮下脂肪增厚、臀部變寬、開始有月經等；並能刺激子宮壁增長。也稱為「雌性素」。
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鐵甲蟲
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動物名。節肢動物門昆蟲綱鞘翅目金花蟲科。體小，身上多棘刺，雌蟲產卵於葉中，幼蟲則在葉內化蛹成蟲，其沿葉脈嚼食水稻等禾本科植物的葉片，多則使稻株枯萎，是臺灣五大稻作害蟲之一。
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馬勃
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植物名。子囊菌類馬勃科馬勃屬。子實體球狀或卵球狀，孢子成熟則乾燥，研末可作藥用。多生曠野草地或林下，稀生於朽木上。
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巴氏桿菌
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真細菌目小桿菌科的一屬，菌體小，好氣性，卵圓形或桿狀革蘭氏陰性、發酵性的微小桿菌。寄生在哺乳類及鳥類中，肺與血液等均會發現，可引起敗血症或呼吸道感染等病症。由法國細菌學家巴斯德（Pasteur）發現。
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魚梯
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建築於溪流中，供洄游性魚類越過水壩回上游產卵的階梯式水槽。
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瓶爾小草
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植物名。瓶爾小草科瓶爾小草屬，多年生草本。高十至二十公分。莖圓柱形，短而直立，根匐匍地中如走莖狀。共同柄長二至八公分，向上分出營養葉及孢子葉。營養葉為單葉，卵圓形，基部心形或楔形，葉端鈍或小突尖，網狀脈，全緣。孢子葉自營養葉伸出，線形穗狀，較營養葉長。孢子囊穗長三至四公分，線形，孢子囊有三十至五十對，二列並排。
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貓頭鷹博士