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番薯椪餅
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用番薯製成的食品。製作時先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時可灑上一層花生粉。
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法華器
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陶胎上用特製帶管的泥漿袋，勾勒出凸起的紋飾輪廓，然後分別用黃、綠、紫等低溫釉料，在輪廓線中填上所需色彩，再入窯燒成，因此作品有線塑的趣味。盛行於晉南一帶。
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夕陽工業
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逐漸沒落、衰退，而較難吸引投資的工業。[例]國內有許多夕陽工業轉移到東南亞國家，希望能藉此再開創生機。
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逆向整合
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一種由下游產業先行發展，再逆向發展中、上游產業，並且再由上游整合中、下游所需的發展模式。如以我國石化工業為例，即先以下游加工業為基礎，再發展出中間原料工業和基礎工業。上游之中油在興建輕油裂解廠之初，即先與中間原料廠協議好基本原料分配的比例，達成分配數量後，再依國際行情價格定價。中間原料廠或下游工廠再依市場實際需要量，進行調節性進口或出口。
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破分
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宋制，州縣催徵賦稅官物已達九成以上者，稱為「破分」。此時各級主司不再催徵，戶部也不再過問。宋．朱熹〈戊申封事〉：「而曷嘗聞其能用此錢以易胡人之首，如太祖皇帝之言哉！徒使版曹經費闕乏日甚，督趣日峻，以至廢去祖宗以來破分良法，而必以十分登足為限。」
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多話
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多嘴。《水滸傳》第三八回：「小人問一聲，也不多話。」《紅樓夢》第七八回：「賈政聽了，便喝道：『多話！不好了再作，便作十篇百篇，還怕辛苦了不成！』」
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鐵畫
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用鐵片製作的工藝品。鍛打鐵片成線條，鉤成圖案，再塗上黑色或棕紅色，製成掛屏，用於壁飾。相傳為安徽蕪湖鐵匠湯鵬所創。也稱為「鐵花」。
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題本
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明、清時，凡有關軍事、錢糧、地方民務等大小公事，由官員用印具題，送通政司轉交內閣入奏的文書。與奏本不同。《紅樓夢》第一八回：「賈政方略心意寬暢，又請賈母等到園中，色色斟酌，點綴妥當，再無一些遺漏不當之處了，於是賈政方擇日題本。」
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風吹砂子迷了眼
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比喻看不清事情的真相或因某事被迷了心竅。如：「他一再沉迷於賭博而不能自拔，真是風吹砂子迷了眼。」
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鐳射唱片
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一種雷射光照射，不須唱針接觸，就能將聲音重現的新式唱片。英文原名為compactdisk ，縮稱為CD。其原理是將連續變化的音波切成許多小段，再將切細的波形，依音量大小轉變以零或壹的數位訊號來存錄。也稱為「雷射唱片」、「數位唱片」。
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貓頭鷹博士