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多元不飽和脂肪酸     
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在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營養成分之一，必須從食物中獲得，而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會產生皮膚炎。
乾化作用     
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中英文關鍵字中文關鍵字：英文關鍵字：參考資料1.徐美玲。遠足圖解地理辭典，2007年二版，頁125。遠足文化事業股份有限公司。
電腦鼠     
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電腦的周邊設備，由一鋼球和一感應元件，及一、兩個按鈕所組成。利用其在表面移動時，提供彈性且先進的游標控制，用來替代鍵盤的功能，通常應用在繪圖方面。如：「電腦的遊戲程式常以電腦鼠來操控。」也稱為「電腦滑鼠」、「滑鼠」、「小鼠指示器」。
大處     
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2.主要的、關鍵的地方。如：「有些事情要往大處著手，才不致流於瑣碎。」《朱子語類．卷三．鬼神》：「佛書論四大處，似亦粗述此意。」
大節目事     
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事情上的重要關鍵。《紅樓夢》第五六回：「難為你是個聰明人，這些正事大節目事竟沒經歷，也可惜遲了。」也稱為「大節目」。
電話機     
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實現電話交談的設備。通常包括主機、按鍵、話筒等部分。參見「電話」條。
台灣海岸的地形特徵     
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中英文關鍵字中文關鍵字：海浪英文關鍵字：參考資料1.徐美玲。台灣的地形，2008年一版，頁132-135。遠足文化事業股份有限公司。
門牡     
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鎖門的鍵。《漢書．卷二七．五行志中之上》：「成帝元延元年正月，長安章城門門牡自亡，函谷關次門牡亦自亡。」
保險櫃     
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貯藏現款或貴重物品的鐵櫃。用雙層夾有石棉的鐵板製造，門上有特製的號碼鍵或鎖。可以防盜、防火。也稱為「保險箱」。
踏鈸     
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樂器名。金屬棒軸上，裝有兩個水平的銅鈸，腳踏鍵盤時，銅鈸便相互敲打而發出聲音。為現代流行音樂中常見的敲擊樂器。
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