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多耳麻鞋     
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每隻有四對耳圈的麻鞋，穿時需用繩子將八只鞋耳相互穿搭，故稱為「多耳麻鞋」。《京本通俗小說．碾玉觀音》：「只見一個漢子，……著一雙多耳麻鞋，挑著一個高肩擔兒。」《水滸傳》第一五回：「白肉腳襯著多耳麻鞋，綿囊手拏著鱉殼扇子。」也稱為「八搭麻鞋」、「八答麻鞋」、「八答鞋」。
法國菜     
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依法國特有的民俗、特產及口味，發展而成的傳統烹調及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
脝     
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參見「膨脝」條。
法外     
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法紀之外。《幼學瓊林．卷一．朝廷類》：「漢文除肉刑，仁昭法外，武王分寶玉，恩溢倫中。」
泡飯     
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將飯加水重煮或用開水、湯浸泡成較稀的米飯。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二．諸州府得解士人赴省闈》：「其士人在貢院中，自有巡廊軍卒齎硯水、點心、泡飯、茶肉之屬貨賣。」也稱為「𣶐飯」。
托葷鹹食     
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用麵筋或豆腐做的假肉，如素雞、齋鴨等。《金瓶梅》第三九回：「奶奶，這個是頭裡廟上送來的，托葷鹹食，你老人家只顧用，不妨事。」
天倫之慘     
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家破人亡，骨肉分離的情況。《儒林外史》第三九回：「我自幼空自學了一身武藝，遭天倫之慘，奔波辛苦，數十餘年。」
白生生     
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形容顏色很白。《水滸傳》第四四回：「竅尖尖腳兒，花蔟蔟鞋兒，肉妳妳胸兒，白生生腿兒。」也作「白森森」。
臘腸樹     
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植物名。紫葳科臘腸樹屬，喬木。羽狀複葉，小葉七至九枚，橢圓形或倒卵形。夏天開花，花朵暗紅，花序呈長串下垂狀。果肉質，圓柱形，成熟時褐色，因果形似臘腸，故稱為「臘腸樹」。因果肉纖維質，不供食用。原產於非洲。
大滷麵     
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一種將麵條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料，加以勾芡、烹煮而成的北方麵食。如：「這家店聲稱賣的是道地的北方大滷麵。」
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