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鹽水選種     
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一種選種方法。先將種子倒入鹽水中攪拌,取沉在下面的種子供播種之用。此一方式可使苗健壯,發芽整齊,並具有消毒和預防病蟲害的作用。
拐子頭     
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服侍老人的小孩。因如枴杖一般,能幫助老人家行動,故稱為「拐子頭」。《醒世姻緣傳》第七○回:「卻好一個拐子頭小承恩兒出來說:『叫看門的有唱插歌的過來叫住,老太太待聽唱哩!』」
生花盆兒     
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七夕時放置於盆中的豆芽苗。宋.陳元靚《歲時廣記.卷二六.生花盆》:「京師每前七夕十日,以水漬綠豆或豌豆,日一二回易水,芽漸長,至五六寸許,其苗能自立,則置小盆中,至乞巧,可長尺許,謂之生花盆兒。」
苗田     
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1.播種苗、苗木的田。
中稻     
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大陸地區指插期、生長期或成熟期比早稻稍晚的稻子。
單季稻     
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農業上稱在同一塊田地裡,一年內只插、收割一次的,稱為「單季稻」。
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